Вкус и аромат
Тёмно-фиолетового оттенка. Вкус насыщенный, щедрый, гармоничный, с идеальным балансом кислотности и танинов, сладковатыми нотами тёмной сливы, чернослива и изюма. Послевкусие долгое, стойкое, с приятными согревающими пряными тонами. В изысканном, утончённом аромате доминируют оттенки ежевики, чёрной вишни и смородины, на фоне которых особенно ярко проявляются нюансы корицы и специй.
С чем сочетать?
Отлично подчеркнёт вкус пасты, пиццы, гамбургеров, жаркого из свинины и сыра чеддер.
Это интересно!
The Federalist Cabernet Sauvignon — это красное сухое вино, изготовленное из одноимённого сорта винограда с небольшим добавлением других красных сортов для достижения баланса и богатства вкуса и аромата. Виноград выращивается в регионе Лодай, где климат идеально подходит для созревания винограда с насыщенным вкусом: песчаная почва с хорошим дренажем, тёплые летние дни и прохладный ночной бриз со стороны Тихого океана создают оптимальные условия. Урожай собирается, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Виноград с разных участков винифицируется отдельно, чтобы сохранить уникальные особенности каждого терруара. Мацерация длится около 18 дней. После традиционной ферментации вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 15 месяцев, 35 % из которых — новые.
