Вкус и аромат
Бледно-розовый цвет. В букете звучат ноты роз, граната, вишни, засахаренной сливы, ладана, земляники, ревеня, клюквы. Свежее, яркое, ягодное, полное энергии и минеральной прохлады вино с оттенками розового грейпфрута, боярышника и земляники в послевкусии.
С чем сочетать?
Блюда из сырой рыбы, Морепродукты, Овощные салаты, Мясные закуски, Свинина, Телятина, Птица
Это интересно!
Виноград с молодых участков в коммунах Бароло, Ла Морра, Новелло, Синио и Серралунга.
Сбор урожая не позднее середины сентября для сохранения свежих ягодных ароматов. Метод Сенье при 24°С. Малолактическое брожение не проводится. Непродолжительная выдержка в стальных чанах до января следующего за урожаем года.
