Вкус и аромат
Полнотелый, со зрелыми танинами, послевкусие сочное с нюансами дуба.Фруктовые ароматы, слегка минеральные и пряные, с тонкими нотками дуба, ванили и табачного дыма.
С чем сочетать?
Красное мясо, котлеты из баранины, ребрышки в сливках, жареный ягненок, колбаски из дичи, твердые сыры из овечьего и коровьего молока с интенсивным запахом, а также сыры с плесенью и горгонзола.
Это интересно!
Виноградники площадью 1,5 га высажены на глинистой почве с добавлением перегноя и известняка. Умеренный континентальный климат с эпизодическим средиземноморским воздействием на определенные урожаи. Урожайность 30 гл/га. Высота около 270-300 м над уровнем моря и около 200 м над долиной реки.
