Вкус и аромат
Вино обладает глубоким рубиново-красным цветом. Вкус вина насыщенный, экстрактивный, богатый и изысканный, с бархатистыми танинами, идеальным балансом и долгим, интенсивным, приятным пряным послевкусием. Вино восхищает сложным и многогранным ароматом с нотами спелой ежевики, вишни, табака и тёмного шоколада, гармонично дополнёнными тонами варенья из чёрных лесных ягод и дуба.
С чем сочетать?
Прекрасно дополнит пряные мясные блюда, гармонирует со стейком, телятиной, бараниной и выдержанными сырами.
Это интересно!
Создано из винограда сорта Марселан. Этот гибридный сорт был впервые выведен во Франции в 1961 году в результате скрещивания Каберне Совиньон и Гренаш Нуар. Изначально его выращивали в долине Роны, но затем он распространился в Швейцарию, Калифорнию и Испанию.
Марселан — это относительно новый сорт, который привлекает внимание своим насыщенным, плотным, рубиново-красным цветом, богатым фруктово-цветочным ароматом и элегантными танинами, гармонично сочетающимися со структурой вина.
После сбора урожая виноград поступает на винодельню, где проходит алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18–23 °C на протяжении 7–10 дней. После завершения яблочно-молочного брожения часть вина выдерживается в 225-литровых бочках из французского, американского и сербского дуба, 40% из которых — новые. После бутилирования вино продолжает «отдыхать» в бутылках ещё не менее 6 месяцев.
