Вкус и аромат
Вино имеет золотистый соломенный цвет. Оно обладает исключительной свежестью и питкостью вкуса, с гармоничным сочетанием кислотности и алкоголя, а также лёгкими ванильными тонами в послевкусии. В аромате вина преобладают розовые оттенки и аромат душистой дыни, которые дополняются сдержанными минеральными нотами и растительными нюансами.
С чем сочетать?
Идеально сочетается с мясом птицы, свининой, морепродуктами, блюдами из рыбы, сырами, легкими закусками и свежими овощными салатами. Также подается в чистом виде в качестве аперитива.
Это интересно!
Изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на собственных виноградниках хозяйства. Совиньон Блан считается аристократическим классическим белым вином. Как и любой выдающийся сорт, Совиньон Блан является «ребёнком» земли, на которой он растёт. Его аромат обладает чрезвычайно сильным сортовым оттенком, который варьируется в зависимости от региона произрастания. После сбора урожая виноград доставляется на винодельню, где сортируется и подвергается алкогольной ферментации. 10–15% сусла ферментируется в дубовых бочках, а 85–90% — в резервуарах из нержавеющей стали. Процесс проходит при постоянной температуре, поддерживаемой в диапазоне 14–16 °C. Вино выдерживается на протяжении 9 месяцев, после чего разливается по бутылкам.
