Вкус и аромат
Вино имеет глубокий рубиновый оттенок. Богатый фруктовый аромат включает ноты вишни, черешни, красной смородины, сливы и малины. Вкус структурированный и гармоничный, с мягкими танинами и сбалансированным долгим послевкусием.
С чем сочетать?
Подается к изысканным блюдам из красного мяса, таким как телятина, запеченная с ароматными травами, бараньи отбивные с чесноком и розмарином, пасте с томатными или мясными соусами, а также к твердым сырам.
Это интересно!
Виноград собирается и сортируется перед тем, как подвергнуться аккуратному дроблению. Ферментация алкоголя ведется в резервуарах из нержавеющей стали при регулируемой температуре, за которой следуют фильтрация и стабилизация. В завершение происходит розлив по бутылкам.
Caviro, признанный гигант на винном рынке Италии, объединяет усилия 29 виноделен и свыше 50 виноделов, представляющих различные регионы страны. Компания предлагает обширный ассортимент вин, охватывающий все ценовые категории, и активно занимается научными разработками, применяя передовые технологии. Новаторство, высокое качество и ориентация на потребителя являются фундаментом её успеха. Основанная в 1966 году в Фаэнце, Caviro сегодня владеет 36 тысячами гектаров виноградников, раскинутых по семи регионам Италии. Компания серьезно подходит к экологическим вопросам, в частности, использует анаэробные установки для переработки отходов виноделия, демонстрируя свою приверженность устойчивому развитию.
