Вкус и аромат
Тёмно-красный оттенок. Интенсивный запах спелых чёрных косточковых плодов, сливы, вишни, ежевики с лёгким оттенком поджаренного хлеба. Вкус сочный, нежный, округлый, с шелковистыми танинами и продолжительным ягодным послевкусием.
С чем сочетать?
Подходит к пасте болоньезе, холодным мясным закускам и отлично дополняет мясные блюда, приготовленные на гриле.
Это интересно!
Заготовка урожая, отбор ягод. Контролируемая алкогольная ферментация при пониженных температурах в емкостях из нержавеющей стали. Последующие процессы включают фильтрацию и розлив.
Компания Hardy’s начала свою историю в 1850 году, когда Томас Харди, приехавший в Австралию, решил основать здесь свой бизнес. После успеха в поставках мяса на золотые прииски, он заложил виноградник в долине МакЛарен в 1853 году и превратил старую мельницу в винодельню в 1878 году. Со скромных начал на 1,2 га, к началу 20-го века, Hardy’s Tintara стала крупнейшей винодельней в Австралии. С 1976 по 1992 год компания расширилась, а в 2003 году стала частью Constellation Brands, став ведущим поставщиком вина. Сейчас Hardy’s принадлежит Accolade Wines и продает более 100 миллионов бутылок вина в 80 странах мира.
