Вкус и аромат
Вино красного цвета с насыщенным и пряным ароматом, в котором чувствуются ноты зрелой сливы, ягод, пряностей и дуба. Во вкусе вино сладковатое, мягкое, полнотелое, с долгим приятным послевкусием.
С чем сочетать?
Отлично сочетается с мясными блюдами, особенно с жареной или тушеной говядиной, бараниной, свининой или дичью. Также вино подойдет к сырам средней и высокой зрелости, пасте, пицце и ризотто.
Это интересно!
Производится в Южно-Африканской Республике, в регионе Паарл, на винодельне Пердеберг (Perdeberg). Эта винодельня была основана в 1941 году и с тех пор занимает лидирующие позиции на рынке южноафриканских вин. Винодельня Пердеберг известна своими инновациями, экологичностью и высоким качеством продукции. Винодельня Пердеберг обладает собственными виноградниками, расположенными на разных почвах и высотах, что позволяет получать разнообразные и уникальные вина. Винодельня Пердеберг также активно сотрудничает с другими фермерами, поставляющими виноград высшего сорта.
Вино Zebra Hills Shiraz изготавливается из сорта винограда Шираз, который характеризуется высокой концентрацией ароматных и вкусовых веществ. Виноград собирается вручную в конце января - начале февраля, когда он достигает оптимальной зрелости. Затем виноград подвергается дроблению, сахаризации и ферментации при контролируемой температуре в нержавеющих емкостях. После этого вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев, где оно приобретает дополнительную сложность и глубину. Вино Zebra Hills Shiraz отражает терруар и климат Южной Африки, а также традиции и мастерство винодельни Пердеберг. Это вино имеет высокий потенциал хранения и может улучшаться в течение 5-10 лет.
