Вкус и аромат
Цвет: чистый, прозрачный. Аромат: насыщенный ароматами горных цветов и сухофруктов, с нотами сладкой цедры, ананаса, личи и разнообразных специй. Вкус: сложный, с яркими пряными цитрусовыми нотками, мёдом, личи, можжевельником, чёрным перцем и сладкой жёлтой лакрицей в послевкусии.
С чем сочетать?
В чистом виде со льдом, с мягким тоником или в составе классических коктейлей, таких как Гимлет и Джин-физ.
Это интересно!
Первый вьетнамский джин с ярким ароматом горных цветов, сухофруктов и специй. Основа джина — зерновой дистиллят. В состав входят двенадцать растительных компонентов, таких как можжевельник, клауссена индийская, семена кориандра, корица, листья макмата, горный имбирь и другие.
Компания Sông Cái Distillery основана в 2018 году в Ханое и является первым производителем джина во Вьетнаме. Вьетнамское понимание природы включает не только воду, землю и небо, но также культуру и духовность. Основываясь на этой философии, Song Cái производит спиртные напитки, отражающие вкусы и происхождение горного ландшафта и дельт Вьетнама. Название Sông Cái происходит от вьетнамского слова «Мать-река». Во вьетнамской традиции реки символизируют целостность и происхождение: все силы природы, жизни и духовности происходят из «Матери-реки». Таким образом, Sông Cái обращается ко многим аспектам Вьетнама, от его сельскохозяйственных корней до процветающих космополитических центров.
Основатель дистиллерии Дэниел Нгуен — уроженец Калифорнии вьетнамско-американского происхождения. До создания своей дистиллерии Даниэль много лет занимался устойчивым агролесоводством и этноботаникой в горных районах Вьетнама. После шести лет исследований он наладил партнёрские отношения с фермерами региона, чтобы совместно искать растительные компоненты для создания первого джина во Вьетнаме. Сейчас, сотрудничая с более чем 70 семьями, завод Sông Cái Distillery предоставляет стимулы для сельских общин сохранять и выращивать растения, произрастающие в этом регионе.
