Вкус и аромат
Цвет: рубиново-янтарный. Аромат: яркий, с преобладанием нот корицы, сушёной красной сливы и вишни, раскрывающийся оттенками аниса, перца и имбиря. Вкус: мягкие танины, лёгкая кислинка, сладкие ягоды, тёплые специи. В послевкусии чувствуются сухофрукты, лёгкий древесный тон и специи.
С чем сочетать?
В чистом виде со льдом, с мягким тоником или в составе классических коктейлей, таких как Гимлет и Джин-физ.
Это интересно!
Фруктовый джин, созданный под влиянием традиционных вьетнамских фруктовых ликёров. В производстве используется ягода Rose Myrtle-quả Sim, которая растёт в дикой природе Центрального нагорья Вьетнама. Джин основан на зерновом дистилляте и содержит двенадцать растительных компонентов, таких как можжевельник, клауссена индийская, семена кориандра, корица, куркума и горный имбирь.
Song Cái Distillery, основанная в 2018 году в Ханое, стала первым производителем джина во Вьетнаме. Вьетнамское понимание природы включает не только воду, землю и небо, но и культуру и духовность. Опираясь на эту всеобъемлющую философию, компания Song Cái производит алкогольные напитки, основанные на терруаре, которые отражают вкус и происхождение разнообразного горного и дельтового ландшафта Вьетнама.
Название Sông Cái происходит от вьетнамского слова «Мать-река». В вьетнамской традиции реки символизируют целостность и происхождение: все силы природы, жизни и духовности берут начало и текут из единой «Матери-реки». Таким же образом Song Cái обращается к различным аспектам Вьетнама, от его сельскохозяйственных корней до процветающих космополитических центров.
