Вкус и аромат
Цвет: яркий, прозрачный. Аромат: насыщенный, свежий, с акцентами тропических фруктов, дополненных сладостью ананаса, вишни и спелого джекфрута. Вкус: многогранный, с оттенками спелых ягод, зелёного перца, иланг-иланга и пчелиной пыльцы. В послевкусии остаются стойкие ноты цитрусовых цветов.
С чем сочетать?
В чистом виде со льдом, с мягким тоником или в составе классических коктейлей, таких как Негрони и Мартини.
Это интересно!
Цветочный джин. Его особенность заключается в использовании пяти различных цветов с высокогорных районов Вьетнама. Первое и пятнадцатое число каждого лунного месяца отмечены характерным цветком, который часто используется для ароматизации местных домов, украшения семейных алтарей или приготовления пищи. Основа джина — зерновой дистиллят. В состав джина входят восемь классических ботанических компонентов и пять цветочных: жасмин, цветы помело, микелия альба, кананга пахучая.
Компания Sông Cái Distillery была основана в 2018 году в Ханое и является первым производителем джина во Вьетнаме. Вьетнамское понимание природы касается не только воды, земли и неба, но также культуры и духовности. Опираясь на эту всеобъемлющую философию, Song Cái производит алкогольные напитки, основанные на терруаре, которые отражают вкусы и происхождение обширного биоразнообразного ландшафта горных районов и дельт Вьетнама.
Название Sông Cái происходит от вьетнамского слова «Мать-река». Во вьетнамской традиции реки метафорически представляют понятие целостности и происхождения: все силы природы, жизни и духовности берут начало и вытекают из целостной «Матери-реки». Подобным образом Sông Cái обращается ко многим элементам Вьетнама, от его сельскохозяйственных корней до процветающих космополитических центров.
