Позвоните по номеру
Выдержка напитка в бурбонных бочках в течение пяти лет придает ему неповторимую насыщенность и глубину. Розлив выполняется при крепости 58% без использования красителей и холодной фильтрации.
"Morven" — гармоничный, привлекательный односолодовый виски с дымным ароматом и многогранным, сладковатым вкусом. Виски изготовлен из соложеного ячменя, слегка окуренного дымом во время процесса сушки. Оттенки, оставленные дымом, являются отражением истории винокурни Уолфбёрн — первоначально, в XIX веке на заводе солод в основном окуривался торфом. Виски изготавливается путем мягкой дистилляции, после которой напиток проходит созревание на специально построенных складах. В результате получается красивый гладкий и округлый драм. Розлив при крепости в 46% произведен без окрашивания и холодной фильтрации.
"Aurora" — восхитительно сладкий односолодовый виски с хорошо ощутимыми фруктовыми тонами во вкусе и аромате. Виски изготовлен путем длительной ферментации и медленной, мягкой дистилляции. После этого спирты были заложены в бочки из-под бурбона и из-под хереса Олороса, которые выдерживались на специально построенных складах. В конце процесса созревания бочки были объединены для создания исключительно гладкого и идеально сбалансированного драма. Розлив при крепости в 46% произведен без окрашивания и холодной фильтрации.
Wolfburn Distillery (Волфберн Дистиллери) – самый северный ликероводочный завод на шотландском материке. Первоначально основанная в 1821 году, в свое время винокурня Wolfburn была одной из самых крупных в Шотландии. В 1850-х годах завод был остановлен. В 2012 году частный консорциум получил одобрение от властей планирования графства Кейтнесс, чтобы построить новое производство в парке Хендерсон, в Терсо. Новый завод расположен примерно в 350 метрах от старого места. Он получает воду из ручья Wolf Burn, от которого и пошло название винокурни. Заново возведенный Wolfburn состоит из четырех зданий: самого завода и трех складов для хранения бочек и созревания виски. Производство было запущено в начале 2013 года, а в феврале 2016 года начался розлив виски. Первый же образец, выпущенный в продажу в марте 2016 года, выиграл три золотые награды на международных соревнованиях.
Солодовые спирты, полученные из ячменя тройной дистилляцией в медных ретортах, не подвергаются холодной фильтрации и не содержат колер. Виски выдерживается на дистиллерии West Cork в Скибберине в бочках из-под бурбона первого наполнения не менее 3 лет, а затем дополнительно в новых дубовых бочках от Kelvin Cooperage.
Maker’s Mark использует в производстве различные зерновые культуры: красную озимую пшеницу (16%), кукурузу (70%) и ячменный солод (14%). Виски проходит выдержку в новых бочках из американского дуба на протяжении не менее четырёх лет.
Джин Aqva Luce V.I.C.E — отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то необычное и яркое. Благодаря уникальным растительным ингредиентам, таким как розовый грейпфрут, мандарин, лимон и абрикос, джин обладает освежающим вкусом и средиземноморским характером, переносящим вас на итальянское побережье. Процесс производства включает 15-дневную мацерацию и двойную дистилляцию в 100-литровых медных перегонных кубах.
Является одним из новых релизов винокурни Бенриах, которая была основана в 1898 году Джоном Даффом, но затем пережила много перемен и периодов закрытия. В 2004 году винокурня была куплена Билли Уолкером, известным шотландским виски-экспертом, который вернул ей былую славу и расширил ассортимент продукции.
Кукурузный, ржаной и ячменный дистиллят, смешанный с чистейшей родниковой водой, служит основой для производства виски. Перед выдержкой и после неё напиток проходит фильтрацию с использованием угольного фильтра, изготовленного из сахарного клёна. Затем виски выдерживается в бочках из американского дуба на протяжении нескольких лет. На каждую бутылку наносится номер бочки и дата розлива, что позволяет ценителям сравнивать ароматические и вкусовые нюансы виски из разных партий.
Производится из ячменного солода, который сначала сушится, а затем сбраживается и перегоняется в медных кубах. Затем он выдерживается в дубовых бочках, которые ранее использовались для коньяка и пиньо, что придает ему особый аромат и вкус. Этот процесс называется двойной выдержкой и является одной из особенностей этого виски. Крепость 43% и бутилируется в ограниченном количестве.
Часть новой и впечатляющей линейки смешанных мальтовых виски от Loch Lomond, которая называется Noble Rebel. Это название отражает творческий и смелый подход к созданию виски, сочетающий благородство односолодового виски с революционными идеями и технологиями. Создатель этого виски - Майкл Генри, главный винокур Loch Lomond Group, который имеет более 20 лет опыта в производстве виски. Он является и художником, и куратором, объединяя благородное искусство дистилляции и смешивания виски с умением нарушать правила в поисках новых вкусов.
Производится на заводе Голанских высот, который известен своими виски и другими алкогольными напитками. Джин проходит тройную дистилляцию, что обеспечивает его высокую чистоту и мягкость. Для придания джину аромата и вкуса используются только натуральные ботанические ингредиенты, которые растут на Голанских высотах - территории, богатой историей и культурой. Они добавляются в спирт в определенных пропорциях и выдерживаются в течение нескольких недель. Этот процесс называется мацерация и позволяет джину насытиться полезными веществами и ароматами из растений. Одним из особенных ингредиентов джина является эстрог - цитрусовый плод, который считается символом Израиля и используется в еврейских обрядах. Эстрог придает джину свежесть и цитрусовую кислинку, которая гармонирует с другими компонентами
Holy LandСоздается на основе классического джина “Hendrick’s”, который производится компанией William Grant & Sons — одной из лучших винокурен в мире. Компания была основана Вильямом Грантом в 1886 году и до сих пор находится в руках его потомков. В 2007 году компания получила статус “Лучшая винокурня”. Для создания джина “Hendrick’s” используется уникальный рецепт, который включает 11 ботанических ингредиентов: можжевельник, кориандр, ангелику, кубебский перец, зверобой, корень ириса, апельсиновую и лимонную цедру, кардамон, камерунский перец и лаванду.
Hendrick'sДжин Маре (маре – море на латыни) открывает двери в мир элегантного средиземноморского джина. Дистиллерия расположена в древней рыбацкой деревушке, в часовне 18 века, между районами Коста-Брава и Коста-Дорада. Надпись Coleccion de Autor символизирует крафтовый подход к мацерации и раздельной дистилляции каждого растительного ингредиента, играющего важную роль в конечном купаже. По версии авторитетного издания Drinks International крафтовый Gin Mare входит в число самых модных производителей. Gin Mare – неоднократный обладатель престижных наград на международных конкурсах, золотые медали от International Wine and Spirit Competition (2010), Alimentaria, Beverage Testing Institute (2010).
Botran Cobre Spiced – это выдающийся пряный ром из Гватемалы, выпущенный в ограниченной серии. Его рецептура включает четыре натуральных ингредиента, каждый из которых вносит свой вклад в усовершенствование вкуса: ваниль, кардамон, гвоздика и имбирь. Уникальность напитка заключается в добавлении специй на стадии дистилляции, что является необычным методом для достижения насыщенного пряного аромата. Гватемала славится своим биоразнообразием и различными экосистемами, а также плодородной почвой, обогащенной вулканическим пеплом, и идеальными условиями для культивации сахарного тростника, который является основой для рома Botran.
Botran ТемныйДжин премиум-класса, который производится в Шотландии по старинному рецепту с использованием самых лучших ингредиентов. Для его изготовления используется кристально-чистая вода из источника Penwhapple, а также 11 видов специй и ботанических компонентов из разных уголков света: можжевельник, кориандр, ангелика, кубеба, зедра лимона и апельсина, кардамон, каламус, фиалка и другие. Особую роль играют два ингредиента — экстракты свежего огурца и лепестков болгарской розы, которые придают джину уникальный характер — бодрящий, освежающий и цветочный.
Hendrick'sСперва несколько слов о событиях, являющихся предысторией возникновения джина "Fifty Pounds". В начале XVIII века по приказу Вильгельма Оранского был запрещен ввоз алкоголя в Англию, что спровоцировало развитие кустарного производства крепких алкогольных напитков. Этот период остался в истории под названием "craze gin". Невероятная популярность джина у бедных слоев населения и его бесконтрольное производство вызвали ужасающую деградацию общества и вынудили власти во главе с королем Георгом II принять закон об обложении производителей и продавцов джина высочайшим для тех времен годовым налогом, составлявшим 50 фунтов. Спустя 6 лет в Англии осталось всего два винокуренных завода, производящих джин. Именно тогда и появился напиток под ироничным названием "Fifty Pounds", который отличался особой мягкостью вкуса. Его рецепт держался в тайне в течение нескольких поколений, пока потомки создателей не спасли его от забвения и вновь не открыли его необыкновенные качества всему миру.
Fifty PoundsЯвляется первым продуктом Kentucky Owl, который произведен и дистиллирован в сотрудничестве с Bardstown Bourbon Company, обе компании расположены в Бурбонной столице мира — Бардстауне, штат Кентукки. Представляет собой смесь четырехлетнего пшеничного и высокоржаного бурбона Kentucky Owl, а также пяти с половиной и восьми с половиной летних бурбонов, происходящих из Кентукки. Создан под руководством Джона Ри, мастера-смешивателя Kentucky Owl, который ранее работал главным операционным директором Four Roses Distillery и был введен в Зал славы бурбона Кентукки в 2016 году.