Вкус и аромат
Насыщенный янтарно-медный цвет с золотистыми бликами. Утонченный аромат раскрывается оттенками сухих белых цветов и ванили. Богатый, объемный вкус с нотами цукатов и специй. Длительное элегантное послевкусие.
Это интересно!
Владелец компании Askaneli Гоча Чхаидзе планомерно работает над возрождением и сохранением уникальных грузинских сортов винограда. В собственности компании – сотни гектаров виноградников автохтонных грузинских сортов. Askaneli принадлежат винодельческие предприятия и дистиллерия, расположенные в Кахетии, Тбилиси и Гурии. Помимо шестидесяти наименований вина, компания производит игристое, а также спиртные напитки: бренди, чачу и фруктовые дистилляты.
Для традиционного производства и выдержки вин на территории винодельни построен грузинский винный погреб, в котором квеври закопаны глубоко в землю. Такой метод изготовления (выдержка при постоянно низкой температуре) придаёт вину высокую экстрактивность и оригинальность, а также неповторимый букет и аромат. Компания Askaneli является одним из крупнейших предприятий и входит в тройку лидеров винодельческих производителей Грузии. Сегодня Askaneli – современное, динамично развивающееся предприятие полного цикла, со строгим контролем качества на всех этапах производственного процесса, от виноградников до хранения готовой продукции. На производстве внедрена система менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями международного стандарта ISO 22000. Продукция Askaneli экспортируется более чем в 20 стран мира.
Особенности производства. Сбор урожая. Сортировка и отбор, мягкое прессование. Ферментация сусла. Дистилляция сброженного сусла. Добавление умягченной воды до достижения напитком требуемой крепости. Минимальный срок выдержки коньячных дистиллятов 5 лет.
