Коньяк Кочари 3 Года 0.5 л

Медово-янтарный цвет. Пряно-фруктовый аромат с оттенками засахаренных абрикосов и чернослива. Мягкий гармоничный вкус с приятной плотностью текстуры и нотками ванили в гладком послевкусии.

Рекомендуется подавать в качестве дижестива, а также в сочетании с изысканными шоколадными сладостями.

Мердзаванский коньячный завод был основан в 1963 году Садово-плодоводческим и винодельческим научно-исследовательским институтом. Продукция Мердзаванского коньячного завода создается благодаря воодушевлению и творческой энергии мастеров, а также благодаря своеобразному климату озаренной солнечным светом Араратской долины. Заводу принадлежат просторные виноградники, которые находятся в предгорьях Аштарака. Сады находятся на высоте 950 – 1400 м. над уровнем моря, что способствует получению высококачественного урожая. Безупречное качество, неповторимый аромат и изысканный вкус армянских коньяков обеспечивают признание специалистов и настоящих ценителей. Второе дыхание завод получил с апреля 2010 года: было отремонтировано здание и постройки, реконструировано оборудование.

Также был построен и реконструирован цех по переработке винограда, плодов и ягод, новое производство брожения и перегона с современным фильтрующим оборудованием (по перегонному типу повторной фильтрации), которое незаменимо для получения коньячного спирта высокого качества. В новом цехе по термической обработке (теплой и холодной) обустроены мощные итальянские холодильники, которые в технологическом процессе могут снизить температуру сырья до 14°С, тем самым придавая производству высокое качество. Построен также современный цех розлива, оборудованный новейшим итальянским конвейером. Кочари – этнический армянский танец, дословно переводится как храбрый мужчина, кочари внесен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Коньяк Кочари производится исключительно из высококачественного армянского винограда кангун и кристально чистой родниковой воды, с применением традиционных технологии.

Сбор урожая. Мягкое прессование. Алкогольная ферментация. Дистилляция сброженного сусла. Выдержка коньячного спирта в дубовых бочках не менее трех лет. Для приготовления коньяка используют специально подготовленную умягченную воду.