Вкус и аромат
Вкус коньяка гармоничный, мягкий, объемный, со слегка маслянистой текстурой, нотами цветов жасмина и спелых абрикос. Элегантное послевкусие средней длины украшено нотками цитрусовых и сладких специй.
С чем сочетать?
Коньяк превосходен в чистом виде в качестве дижестива. Также в бокал с коньяком можно добавить немного колотого льда, тоника, содовой. Хорошо сочетается с ароматным кофе и кубинской сигарой.
Это интересно!
Элегантный аромат коньяка демонстрирует ноты цветов жасмина, кожуры цитрусовых и нюансы сладких коричневых специй.
Moisans VS – французский коньяк, созданный из винограда сортов Уни Блан и Фоль Бланш, выращенных в провинции Коньяк. Гармоничное сочетание коньячных спиртов, выдержанных 2-3 года в бочках из лимузенского дуба, придает напитку элегантность. Коньяк обладает красивым светло-янтарным цветом с золотистым блеском, изысканным ароматом, состоящим из нот цветов жасмина и цитрусовых, и деликатным вкусом с нотками спелых абрикос. Муазон ВС особенно понравится тем, кто ценит в коньяках легкость, мягкость и питкость. В 2016 году этот коньяк был награжден серебряной медалью на конкурсе MISA.
Поместью Де Муазон принадлежит 60 гектаров виноградников, из которых 30 занимают виноградники с сортом Уни Блан в Фэн Буа. Этот регион известен деликатностью своих спиртов и гладкостью их вкуса в зрелом возрасте. В огромном светлом и просторном подвале Дистиллери де Муазон установлены 12 перегонных кубов объемом 25 гектолитров, основная работа на винокурне приходится на период с октября по март. Вина ферментируются в терморегулируемых чанах, а процесс перегонки длится непрерывно целые сутки. Для контроля за этим процессом мастер дистилляции даже спит здесь же, каждый час тщательно проверяя все показатели. Только после второй перегонки спирт считается достойным быть помещенным в бочки и стать коньяком. Более 2000 баррелей по 350 литров – вот настоящее сокровище Distillerie des Moisans. В этот запас входят и очень старые коньяки, которые ждут своего часа, созревая в тишине и покое в темных подвалах.
