Вкус и аромат
Кристально-прозрачный ликер с тонким ароматом, в котором тона горького какао дополнены нотками тостов и легкими сливочными нюансами. Во вкусе ощущается хороший баланс, тона какао бобов и тонкие нотки ментола.
Это интересно!
Берег Слоновой Кости (Ivory Coast) известен во всем мире высоким качеством поставляемых какао бобов, где до сих пор существуют маленькие фермерские хозяйства, все работы на которых проводятся вручную. Джозеф Картон, всегда использующий только лучшее сырье для своих ликеров, закупает какао бобы именно из этого региона.
Жозеф Картон для этого ликера отбирает лучшие какао бобы, отличающиеся тонким и нежным вкусом. Их слегка обжаривают, дробят и помещают в специальный перегонный аппарат, куда заливают спирт. Эту смесь подогревают на медленном огне и оставляют на сутки для лучшей экстракции. Затем смесь снова нагревают и перегоняют. Дистиллят смешивают с сахаром, который естественным образом снижает содержание алкоголя и способствует раскрытию ароматических характеристик ликера.
