Это интересно!
Коллекция Vintage представляет собой итальянские ликёры ручной работы, созданные из высококачественных натуральных компонентов по традиционным рецептам, адаптированным к современным вкусам и трендам. Фиалковый ликёр напоминает о давних временах, когда жительницы деревень в Пьемонте собирали и сушили нежные весенние цветы. Сегодня этот легко узнаваемый изысканный аромат лёг в основу напитка, напоминающего старинные итальянские сиропы.
История компании Antica Distilleria Quaglia началась в 1890 году в Пьемонте. Мастерство дистилляции передаётся здесь из поколения в поколение. В начале XX века основатель компании, Джузеппе Квалья, приобрёл местный завод и установил первое дистилляционное оборудование. Карло, унаследовавший бизнес отца, усовершенствовал линию розлива и увеличил производственные мощности предприятия. В 1970-е годы Antica Distilleria Quaglia начала производить моносортовую граппу наряду с традиционными напитками. Семья Квалья хранит рецепты изготовления традиционных итальянских крепких напитков на протяжении четырёх поколений.
Рождение любого продукта начинается с терруара, который формирует его силу и баланс. Поэтому все напитки компании, включая ликёры, граппы и вермуты, производятся по старинным «дедовским» методам, уважающим традиции исключительного наследия исторических пьемонтских рецептов и глубокую связь между природой и готовым продуктом. В 2018 году дистиллерия Quaglia получила органический сертификат. Нынешний владелец и управляющий компании, Карло Квалья, считает, что успех семейного бизнеса — это результат высокого профессионализма и бережного отношения к терруару. Сегодня Antica Distilleria Quaglia предлагает широкий ассортимент грапп, ликёров, вермутов и джинов. Для производства используются качественное натуральное сырьё и ботаникалы, произрастающие на территории Пьемонта, а также секретный ингредиент, тайну которого хранит семья Квалья.
