Вкус и аромат
Имеет глубокий оттенок зрелого каштана с бархатистыми бликами махагони. Его аромат богат и освежающ, с доминирующими акцентами мяты и экзотических специй. Вкус ликера насыщен и обволакивающ, с продолжительным освежающим послевкусием ментола. Ароматный букет выделяется своими мятными нюансами, обогащенными спектром пряностей, ароматов редких трав, цветочных и корневых оттенков.
С чем сочетать?
Идеально гармонирует с классическими блюдами итальянской кухни, такими как пицца, паста, ризотто, а также с испанской паэльей. Он также удивительно сочетается с японскими суши. Отличается свойствами дижестива, его можно наслаждаться в чистом виде, а также использовать как основу для разнообразных коктейлей и освежающих напитков.
Это интересно!
Созданный компанией Фрателли Бранка в 1965 году, является усовершенствованной версией их классического ликера. Секретная формула включает в себя 27 трав с разных континентов, среди которых ключевым компонентом выступает перечная мята, придающая напитку его характерный освежающий вкус. Перед выпуском в продажу ликер проходит годовую выдержку в дубовых бочках, а каждый этап производства находится под строгим надзором семьи Бранка, что обеспечивает его неизменно высокое качество. В Италии Бранка Мента традиционно подается в конце обеда как дижестив, стимулирующий пищеварение и освежающий. Также ликер популярен как основа для коктейлей и прохладительных напитков. Компания Fratelli Branca была основана в Милане в 1845 году Бернардино и Каролиной Бранка.
Бернардино, будучи аптекарем, разработал эликсир, который стал популярным средством от множества недугов. Несмотря на то что имя доктора Фернет было маркетинговым ходом, ликер действительно завоевал любовь местных жителей. Девиз компании Обновляй, но сохраняй отражает философию Бернардино, который был открыт к инновациям, сохраняя при этом традиции. С 2000 года руководство Fratelli Branca находится в руках Никкола Бранка, который в 2011 году был удостоен ордена Cavaliere del Lavoro. Компания продолжает расширять свой ассортимент, сохраняя при этом традиции и секретность старинных рецептов, передаваемых из поколения в поколение в семье Бранка.
