Виски Dalmore 12 Years Old 0.7 л

Выдержка в бочке из-под бурбона, а далее финальная довыдержка, в отобранной вручную, испанской бочке из-под красного риоханского вина, в течение 1.5 лет.

Односолодовый виски Kilchoman Sanaig — это смесь спиртов, выдержанных в американских бочках из-под бурбона и испанских бочках после хереса Олоросо. Он получил своё название в честь небольшого скалистого залива, расположенного рядом с винокурней Kilchoman. Вкус этого виски определяется яркими фруктовыми и шоколадными тонами, которые ощущаются как во вкусе, так и в аромате.

The Story of the Spaniard — роскошный купажированный солодовый виски, демонстрирующий спирты, выдержанные в бочках из-под испанского красного вина и бочках из-под хереса. В купаж входят спирты, произведённые на винокурнях в Хайленде. Виски выпускается ограниченными партиями и отдаёт дань уважения разнообразию стилей хереса. Виски не подвергается холодной фильтрации, имеет натуральный цвет и разливается в бутылки при крепости 43%.

Balvenie Doublewood 12 Years Old — это односолодовый виски, который обретает свой уникальный характер благодаря выдержке в двух типах бочек. В процессе созревания виски перемещается из традиционных дубовых бочек в бочки из-под хереса. Выдержка в традиционных бочках придает напитку мягкость, а хересные бочки добавляют глубину и насыщенность вкуса. Каждый разлив виски уникален, и для более тщательного контроля качества Balvenie выпускается ограниченными партиями.

Роскошный односолодовый виски, который выдерживался в бочках из американского дуба, ранее использовавшихся для бурбона, а затем прошёл финальную выдержку в новых обугленных дубовых бочках.

Ячмень проходит процесс соложения и сушки. Затем солод измельчают, добавляют горячую воду и дрожжи. Происходит ферментация сусла, в результате которой получается напиток, напоминающий крепкое пиво. Далее следует традиционная двойная дистилляция в медных перегонных аппаратах Pot Still. Дистиллят выдерживают в американских дубовых бочках из-под бурбона, где спирты приобретают характерный цвет и вкусовые особенности. Этот процесс традиционно проходит в специальных помещениях с земляным полом и длится 14 лет.

Macallan — старейший элитный шотландский односолодовый виски с безупречной репутацией, созданной лучшими мастерами своего дела на протяжении почти 200 лет. Виски производится с использованием двух видов бочек из-под хереса, изготовленных из американского и европейского дуба. После 12-летней выдержки виски разливается в бутылки с крепостью 43 %.

Мощный и характерный односолодовый виски с острова Скай, который выдерживался в бочках из-под бурбона и имеет торфяной и морской характер. Torabhaig - это дистиллерия, которая была основана в 2017 году на острове Скай, одном из самых живописных и туристических мест в Шотландии. Она является второй действующей дистиллерией на острове после Talisker и производит торфяной виски в стиле островов. Torabhaig Legacy Series Allt Gleann Batch Strength - это часть серии Legacy, которая включает в себя первые выпуски виски от дистиллерии, посвященные разным этапам ее истории и развития. Каждая бутылка имеет свой индивидуальный дизайн и символику, соответствующую своему названию. Эта серия была создана для истинных ценителей и коллекционеров виски, которые хотят открыть для себя новый и уникальный вкус острова Скай.

Glencadam Reserva Andalucía является данью уважения связям между винокурней Glencadam и прославленным хересным регионом Андалусии в Испании. Виски созревает не менее трех лет, используя внимательно подобранные бочки из-под хереса и бурбона, с финальной выдержкой в бочках из-под хереса Олоросо, привезенных из Андалусии.

Выдержка в новых хересных бочках. Ограниченный объем – 358 бутылок, бочка SS01, бутилировано в октябре 2020 года. Виски не подкрашивают, не подвергают холодной фильтрации.

Зерновой спирт, выдержанный в американских дубовых бочках из-под бурбона, наполненных вторично. Купаж состоит из спиртов, возраст которых варьируется от 14 до 29 лет.

Виски Glenfarclas 12 Years Old прекрасно подходит для первого знакомства с продукцией этой винокурни. Винокурня Glenfarclas была основана в 1836 году Джоном Грантом, который начал успешное производство солодового виски, быстро завоевавшего популярность благодаря своему высокому качеству. Название винокурни переводится с гэльского как «Долина зелёной травы».