Виски Dalmore 12 Years Old Single Malt 0.7 л Gift Box

Новый односолодовый виски, недавно добавленный в основную линейку продукции винокурни Oban. Мастера-блендеры, доктор Мэтью Кроу и доктор Крейг Уилсон, используют виски, которые сначала созревают в американских дубовых бочках повторного наполнения, бочках из европейского дуба, ранее содержавших херес, и бочках повторного наполнения с новыми краями. После купажирования виски созревает в маленьких дубовых бочках объёмом 200 литров, что придаёт напитку богатый аромат с нотами косточковых фруктов, специй и мёда.

Все отдельные спирты, выдержанные как минимум 3 года в бочках из-под бурбона, соединяют в финальные бленды и дополнительно выдерживают в течение года в бочках из-под хереса Олоросо или РХ. Выдержка проходит по системе солера. Когда виски в нижних бочках созрел, 2/3 бочки переливают для подготовки к бутилированию, а взамен него доливают виски из верхнего яруса бочек. Виски не подкрашивают, не подвергают холодной фильтрации.

Выдержка: в течение 12 лет в бочках двух типов: хересных из европейского и американского дуба. Вискикурня Макаллан одной из первых в Шотландии получила лицензию на выгонку спирта и производство виски. Сегодня она входит в число ведущих мировых производителей односолодовых виски. В создании виски The Macallan принимают участие мастера из Испании, Северной Америки и Шотландии. На данный момент винокурней Макаллан управляют сестры Кемп. Возможно поэтому виски Макаллан отличается таким деликатным и мягким вкусом.

Коллекция Macallan Colour 12 Years Old обладает ароматом изысканных бочек из американского и европейского дуба. Золотисто-жёлтый цвет, белые меловые вкрапления, оттенки «альберо» и «теха» переносят нас в удивительный светлый терруар Херес-де-ла-Фронтера. Дэвид Карсон использовал почву альбариса в качестве основы, нанося её на бумагу, словно краску, чтобы создать образ этого 12-летнего виски. Цвета упаковки для 12 Years Old были тщательно подобраны, чтобы дополнить оттенок виски внутри. «Colour Collection» 12 Years Old — самый молодой виски в линейке, который приоткрывает завесу тайны Херес-де-ла-Фронтера.

Односолодовый виски, который обрёл свой уникальный характер благодаря выдержке в двух типах бочек. Традиционные дубовые бочки придают напитку мягкость, а бочки из-под хереса добавляют глубину и насыщенность вкуса. Каждая партия виски уникальна, и для обеспечения высокого качества Balvenie выпускается ограниченным тиражом.

Glenfiddich 18 Years Old — это эксклюзивный односолодовый виски восемнадцатилетней выдержки, производимый ограниченными партиями. Процесс созревания виски происходит в традиционных американских бочках из-под бурбона и бочках из-под хереса Олоросо, что придаёт напитку уникальные особенности. Виски смешивается в специальных деревянных чанах, насыщаясь богатым букетом выдержанных вкусов. Самый известный односолодовый виски в мире, Glenfiddich, производится на винокурне Glenfiddich Distillery, принадлежащей независимой семейной компании William Grant & Sons. Основанная Вильямом Грантом в 1886 году, сегодня эта традиция продолжается уже пятым поколением семьи.

Производится в одной из самых старых и исторических дистиллерий Шотландии - Glen Scotia, которая была основана в 1832 году в городе Кэмпбелтаун. Этот город был когда-то известен как столица виски, так как в нем работало более 30 дистиллерий. Сейчас в Кэмпбелтауне осталось всего три действующие дистиллерии, в том числе Glen Scotia, которая сохраняет традиции и качество своего виски. Glen Scotia Victoriana назван в честь викторианской эпохи, когда виски из Кэмпбелтауна был на пике своей популярности и славы. Этот виски производится из лучшего ячменя, который выращивается на берегу Атлантического океана и имеет уникальный солоноватый привкус. Дистилляция проходит в медных кубах, которые имеют разную форму и размер, что придает виски особую характеристику. Выдержка происходит в бочках из обожженного дуба, которые ранее использовались для выдержки виски или бурбона. Это придает виски дополнительную сложность, насыщенность и глубину.

Серия Benchmark от Murray McDavid является воплощением искусства выдержки, объединяя в себе выдающиеся образцы зрелых односолодовых виски. Benchmark Benriach 8 Years Old создан из спиртов, произведенных на знаменитой шотландской винокурне Benriach, известной своим ярким и фруктовым стилем Спейсайда. Дистиллированный в 2013 году, этот высококачественный напиток прошел двухэтапное созревание в течение минимум 8 лет, что позволило добиться идеального баланса и выразительности вкуса.

Выдержка виски проходит в бочках из-под бурбона в течение 18 лет. Производится на винокурне Глен Морей, которая до 1897 года была обыкновенной пивоварней, основанной в городе Элгин в 1815 году, на берегу реки Лосси.

Компания Angus Dundee Distillers (Ангус Данди) уже более 60 лет занимается производством и продажей шотландского виски. В 2000 году она приобрела винокурню Tomintoul. Это довольно молодая дистиллерия была построена в 1965 году недалеко от чистейшего родника Баллантруан, из которого берется вода для изготовления виски. Знаменитый регион Спейсайд-Гленливет, где она находится, считается одной из лучших зон для производства этого напитка. Винокурня расположена в живописной долине в высокогорной деревне Томинтоул, между лесом Гленливет и холмами Кромдейл, на высоте 330 м над уровнем моря. Сегодня Tomintoul – одна из крупнейших винокурен Шотландии, годовой объем ее производства составляет более 3 млн литров спиртов, в погребах содержится примерно 116 тыс. бочек. Если вы хотите произвести впечатление на людей вашим пониманием шотландского языка, как правильно произносить Tomintoul – произносите: Tom-in-TOWEL.

Deanston — первая сертифицированная органическая дистиллерия в мире и единственная в Шотландии, которая полностью работает на альтернативных источниках энергии. Для производства виски используется вода из реки Тейт, одной из самых чистых рек в Шотландии. Сырье закупается у местных фермеров, прошедших органическую сертификацию.

Glencadam 13 Years Old создается ограниченными сериями и проходит выдержку в избранных бочках из американского дуба, которые ранее использовались для бурбона, на протяжении тринадцати лет. Бутылирование выполняется с сохранением крепости в 46%, без изменения естественного цвета и без применения холодной фильтрации.

Производится компанией Chivas Brothers, которая является одним из самых известных и уважаемых производителей виски в мире. Компания была основана в 1801 году братьями Джеймсом и Джоном Чивас, которые начали свой бизнес с продажи вина и спиртных напитков в своем магазине в Абердине. Со временем братья Чивас стали экспериментировать с собственными рецептами виски, создавая уникальные бленды из лучших сортов односолодового и зернового виски. В 1843 году компания Чивас Brothers получила звание официального поставщика виски для королевского двора, что подтвердило ее высокий статус и репутацию. С тех пор виски под маркой Chivas стал символом роскоши, изысканности и традиции.

Выдержка в новых хересных бочках. Ограниченный объем – 358 бутылок, бочка SS01, бутилировано в октябре 2020 года. Виски не подкрашивают, не подвергают холодной фильтрации.