Вкус и аромат
Виски имеет насыщенный янтарный цвет с золотистыми отблесками. Его аромат раскрывает ноты табака, спелой груши, торфа и яблочных цукатов. Во вкусе ощущаются тона сладких фруктов, сливочной карамели, ванили и дуба. Послевкусие долгое, согревающее и мягкое.
С чем сочетать?
Хорош в чистом виде со льдом или водой. Гармонирует с твердыми сортами сыра, орехами, шоколадом и сухофруктами. Этот виски идеально вписывается в рецепты многих коктейлей, таких как Old Fashioned, Manhattan, Whisky Sour или Rob Roy.
Это интересно!
Классический шотландский скотч формата Blended, который был впервые изготовлен в 1865 году. Сейчас он производится на мощностях дистиллерии Loch Lomond из региона Highland по традиционной рецептуре с применением двойной перегонки и вызревания в новых барриках и емкостях второго наполнения, где раньше выдерживался херес. Предлагающая его компания была образована в 1965 году Дунканом Томасом и Бартоном Брэндсом. Изначально предприятием выпускались исключительно односолодовые образцы, однако после масштабной реорганизации в ассортименте появились вариации зернового и купажированного типа.
Коллекция виски Хай Коммишинер включает напитки с выдержкой от 3 до 7 лет. Основой виски являются отборный соложеный ячмень и пшеница. Сырье подсушивают, измельчают и смешивают с горячей водой и дрожжами. После сбраживания сусло дважды дистиллируют в 3-х перегонных кубах с цилиндрическими горловинами. Полученные спирты переливают в дубовые тары из белого американского дуба, и выдерживают от 3-х до 7 лет. Перед бутилированием напиток подвергают холодной очистке.
