Вкус и аромат
Янтарный цвет с медным отливом. Изысканный аромат с медовыми, яблочными и карамельными нотами. Вкус обладает лёгкой медовой сладостью и оттенками печёных яблок, дополненных лакричными тонами в мягком пряном послевкусии.
С чем сочетать?
Наслаждаться можно как в чистом виде, так и с добавлением льда, или же использовать в качестве изысканного компонента для коктейлей.
Это интересно!
Ячмень и другие зерновые культуры, используемые в напитке, подвергаются соложению. Солод сушится горячим торфяным дымом. Затем его дробят, добавляют горячую воду и дрожжи. В результате ферментации получается напиток, похожий на крепкое пиво. Дистилляция осуществляется традиционным способом в медных перегонных аппаратах pot still. Выдержка дистиллята в дубовых бочках придаёт спиртам характерный цвет и органолептические свойства. Этот процесс традиционно проходит в специальных помещениях с земляным полом и занимает минимум три года.
Бренд Highland Queen появился в 1893 году, когда Родерик Макдональд основал компанию Macdonald & Muir. В течение 10 лет Родерик разрабатывал бленды, которые, как он считал, помогут ему выйти на рынок. В итоге он купил винокурню Гленморанжи, чтобы производить бленд Highland Queen. Highland Queen был флагманским брендом компании Macdonald & Muir большую часть XX века. Благодаря страсти Родерика к путешествиям и своему бленду, Highland Queen стал глобальным брендом к концу 1970-х годов. В конце XX века бренд был продан другой семейной компании, а в 2008 году компания получила название Highland Queen Scotch Whisky Company и переехала на дистиллерию Tullibardine на севере шотландского высокогорья.
Название бренда связано с портом Leith, где располагалась производственная площадка Macdonald & Muir с 1893 года. В 1561 году в порт прибыла Мария Стюарт, будущая королева Шотландии, которая проскакала верхом до Эдинбурга. Сегодня на этикетке каждой бутылки Highland Queen можно увидеть изображение королевы верхом на коне. Этот скотч олицетворяет традиции, ценности, историю и независимый дух Шотландии.
