Вкус и аромат
Вкус нежный, хотя и крепкий, с тонкими оттенками спелых абрикосов и мягким дубом. Долгое послевкусие, тёплое и приятное, оставляет ощущение сладости. Аромат сочетает в себе ноты спелого абрикоса и благородную древесину. Цвет напитка — янтарный.
Это интересно!
Mijnaberd Apricot Reserve — изысканный абрикосовый дистиллят, выдержанный в дубовых бочках. Этот напиток производится по традиционным технологиям из лучших, самых здоровых и спелых абрикосов, которые выращиваются в горных районах Армении. Абрикос, как и гранат, является символом Армении, поэтому напитки из этого фрукта ценятся и считаются частью души самой Армении. Плоды собираются вручную и тщательно сортируются. Ферментация происходит в стальных ёмкостях при контролируемой температуре 23–25 °C. Затем проводится двойная дистилляция в традиционных аламбиках шарантского типа. Полученный дистиллят выдерживается в дубовых бочках не менее трёх лет. Перед бутилированием крепкий дистиллят разбавляется чистой родниковой водой до 53 % содержания алкоголя, «отдыхает» в стальных чанах в течение двух месяцев и фильтруется.
