Российское пиво — страница 15

Sour Ale, именно этот стиль мы решили сварить в коллаборации с отличными ребятами из пивоварни Brewery Stamm Beer. Это был непростой и извилистый путь, но мы нашли то идеальное сочетание кислинки, где финальным аккордом стало добавление пюре маракуи (passion fruit) , которое придало пиву ту самую яркую ноту фруктовой свежести. Sour Passion Party – пиво с которым точно захочется отдыхать и веселиться на вечеринках, после и до них.

Очень свежий и мощный заряд чистого грейпфрута в аромате. Во вкусе продолжается грейпфрутовая волна с очень выраженной кислинкой с проблесками солености. Приятное сухое чуть соленое послевкусие.

Фруктовый аромат с преобладанием манго. Выразительная кислинка создает освежающий контраст со сладостью спелого манго, превосходно подчеркивая фруктовые нотки. Послевкусие вносит последний штрих в эту картину легкой солоноватостью на кончике языка.

Легкий и питкий Berliner Weisse с манго и кожурой лимона, свежесть и ноту терпкости придают кардамон и ваниль.

Hip Hop Milk – это пиво на стыке экспериментального крафта и пресловутой питкой позиции, а именно – мягчайший молочный пэйл-эль с лактозой, ванилью и Цитрой.

Результат сотрудничества петербургской пивоварни AF Brew и бренда Underdog, который специализируется на производстве хард селтзеров. Хард селтзер - это новый тренд в мире пива, который представляет собой слабоалкогольный напиток на основе воды, сахара и дрожжей, ароматизированный различными добавками. Напиток обладает низкой калорийностью, не содержит глютена и лактозы, а также имеет множество вкусовых вариантов.

Вкус утонченно кислый, зеленого яблока и лимонного сорбе. Послевкусие тонкое, газированное.

Первый выход в свет Беллини хард-зельцера – твист на итальянскую классику от самого титулованного бара Восточной Европы Elcopitasbar и первого аперитивного женского проекта Tagliatellacaffe в дружеском союзе с Symbiotica.drink. Белые, сочные персики остались нерушимой базой напитка.

Двойной IPA в новоанглийском стиле, охмелённый пыльцой Simcoe и Citra и пеллетами Vic Secret. Яркий тропический букет, характерный чуть пряный хмелевой профиль, умеренная сладость и нежная цитрусовая горчинка. Этот сорт вдохновлен одноимённой композицией музыкального коллектива Nick Cave and the Bad Seeds.

Гозе с добавлением гималайской соли, кориандра, молочнокислых бактерий и лесных ягод черники.

Добро пожаловать в ноябрь, добро пожаловать в самое сердце осени, добро пожаловать в наши промозглые лихорадочные сны, озаренные антоцианами кровавого апельсина и одурманенные бобами тонка.

Аромат очень персиково-абрикосовый, во вкусе оно же. Хмелевая тема догоняет на послевкусии. Сладко, приятно, сочно.

Пшеничное пиво в бельгийском стиле с добавлением сока мандарина. У напитка практически отсутствует горечь, вкус мягкий, сладковатый, с лёгкой кислинкой. В богатом аромате пива переплетаются фрукты и пряности.

Пиво непрозрачного желтого цвета. В аромате и вкусе консервированные ананасы, а тело, благодаря лагерным дрожжам, получилось более питкое и соковое. Но намёк на смузи всё же заметен. Кисло-сладко, слегка горько и с заметными дрожжами на послевкусии.

Новый кислый эль с маракуйей. Sour Flex – один из самых кислотных сортов пивоварни. в нём одновременно сошлись кислые тона базового пива и тропической маракуйи. Яркий и мощный вкус маракуйи и выразительная летняя свежесть.

Непрозрачный сауэр эль тёмно-оранжевого цвета. Аромат и вкус на первых глотках 1-в-1 напоминают драже Скитлс: апельсин, клубника, лимон и смородина. Но кислинка быстро исчезает и остаётся выразительная сладость и тона белого хлеба.

Специальный сорт пива, который был сварен впервые к пятой годовщине фестиваля крафтового пива Big Craft Day 2019. Этот фестиваль является одним из крупнейших и самых популярных в России, и на нем представлены лучшие пивоварни из разных стран. Пивоварня Velka Morava входит в оргкомитет фестиваля и регулярно принимает участие в нем, представляя свои новинки и классику.

Мощный мандариновый аромат и вкус, чудесным образом сложившийся из соков трёх своих собратьев по ветке.

Малиновые паруса – коллаб с Green Street Brewery. Уникальная молочная культура, очень много малины и базилик для пикантности.

Взлёты и падения — часть повседневной жизни. Но всё можно исправить. Достаточно взглянуть на себя под другим углом, перевернуть свою точку зрения, изменить восприятие и нырнуть в освежающее кисло-сладкое ананасовое море, раскрыв мятный парус над головой. И тогда паззл сложится, и кирпичики выстроятся в ровную линию. А когда все ряды кирпичиков в твоём бокале пропадут — наливай ещё.

Red Button, Sour Mayo – нефильтрованный и непастеризованный кислый эль в стиле Sour IPA. При двойном сухом охмелении был использован хмель сорта Нельсон Совин, который часто применяется именно в крафтовом пивоварении. Свое название сорт получил от винограда сорта Совиньон Блан, аромат и вкус которого, по мнению многих экспертов, очень похож на аромат и вкус этого хмеля. Нельсон Совин обладает уникальным ароматом с яркими фруктовыми нотками и нюансами белого вина.

Три года назад мы знакомили вас с нашим легким гозе – Greenhouse Fresh, где основные действующие лица – хрустящие пупырчатые огурцы и освежающая мята. Beethouse Fresh – летний, пробуждающий, распространяющий несокрушимую силу земли гозе со свёклой.

Find Deny Substract Boil (50/50) – сауэр эль с маракуйей (6%ABV). Экспериментальный сорт Red Button, в котором 50% пюре маракуйи, 50% пшеничной кислой основы и лактоза. В стакане мы видим ярко-оранжевый смузи, который при желании можно есть ложкой. Во вкусе сладкий манго и кислая маракуйя.

Нашумевший дуэт ананаса и базилика снова кружит в вихре вкуса. I am Sourry Stormy – безалкогольный гозе с напористым тропическим вкусом.

Jazz & Juice Tiki – новый тропический стандарт, навеянный мечтами о Гавайских островах. Личи, ежевика, лайм, кокос и юдзу – пять волн вкуса, соединяющих сочную сладость, свежую кислотность и цедровую горчинку хмелей Нового Света.

The Hops of Wrath от AF Brew – пиво сварено в стиле New England Double IPA с виноградным соком. Охмелено сортами хмеля: Nelson Sauvin, Citra, Sabro и Citra Cryo.

Насыщенный светлый эль. Умеренно кислый, чуть сладкий с ярким вкусом и ароматом манго и тыквы.

Берлинер вайсе, стиль пива, который возник в Берлине в 16 веке и характеризуется низким содержанием алкоголя, высокой кислотностью и добавлением фруктового сиропа. Пивоварня Af Brew, основанная в 2012 году в Санкт-Петербурге, вдохновилась этим традиционным стилем и создала свой собственный рецепт, используя натуральные ингредиенты и современные технологии.

Производится на пивоварне AF Brew, которая была основана в 2012 году в Санкт-Петербурге тремя энтузиастами, которые хотели создавать пиво с собственным характером и индивидуальным звучанием. С тех пор пивоварня AF Brew стала одной из лидеров крафтового пивоварения в России, выпуская миллион литров пива ежегодно, открывая собственные и франшизные бары, безалкогольное производство и свой фестиваль Lobotomy Day.

Необычный и оригинальный сорт, который относится к стилю имперский гозе. Гозе - это древний вид пива, который варился в Германии с добавлением соли и кориандра. Имперский гозе - это более крепкая и ароматная версия этого стиля, которая имеет более высокую плотность и алкогольность.