Темное Стаут

Результат сотрудничества пивоварни Бакунин и Рэдман’с Китчен, известных своими экспериментами с пивом. Они решили добавить в рецепт чили сорта Птичий глаз, который придает пиву остроту и пикантность. Чили был использован не только во время варки, но и во время ферментации, чтобы усилить перечный эффект. Кроме того, в пиво входит копченый солод, который создает дымный аромат и вкус. Горечь пива составляет 70 IBU, что делает его достаточно выразительным и насыщенным. Эль “Red Maniac” — пиво для тех, кто любит острые ощущения и не боится экспериментировать.

Линейка "Hooky" — это серия удивительно ярких, живых, истинного английских элей высочайшего качества, созданных из натуральных ингредиентов, которые доставят Вам удовольствие как в сочетании с разнообразными блюдами и закусками, так и без пищи.

"Fat Bastard" — проверенный временем нефильтрованный и непастеризованный шоколадно-молочный стаут на каждый день. Главный секрет этого сорта — в правильной температуре подачи: его нельзя подавать слишком холодным. При достаточной температуре (примерно, 10-12 °С) стаут полностью раскрывает и кокосово-шоколадный аромат, и округлый вкус с нежными солодовыми и молочными тонами, и приятную сухость послевкусия.

Guinness Draught – классический темный ирландский сухой стаут, легендарное пиво, создающееся из жженого солода, карамельного солода, жареного ячменя и хмеля. Эти ингредиенты придают пиву темный коричневый цвет, жженые и дымные нотки, а также оттенки кофе во вкусе. Интересно, что термин стаут, который сначала имел значение гордый, отважный, а начиная с XIV века – крепкий, был впервые для обозначения пива использован в 1820 году именно компанией Гиннесс.

Результат мастерства и креативности пивоваров из Jaws Brewery. Они использовали шесть видов ячменного солода и овса, чтобы создать богатый и сложный вкус.

Пиво черного цвета. Аромат пива наполнен оттенками обжаренного солода и карамели.

Производится с 2018 года пивоварней План Б, которая известна своими оригинальными и качественными сортами пива. При варке пива используются только натуральные ингредиенты: вода, солод, хмель, дрожжи, лактоза, какао бобы, кокос и ваниль. Пивовары тщательно контролируют все этапы производства: от затирания до розлива. Пиво не фильтруется и не пастеризуется, чтобы сохранить все полезные свойства и вкусовые качества напитка. Имеет высокую крепость, поэтому рекомендуется употреблять его в умеренных количествах и хранить в прохладном месте.

Результат коллаборации двух пивоварен: российской Bakunin Brewing Co. и белорусской Midnight Project. Они встретились на стыке годов в Санкт-Петербурге, чтобы заварить имперский стаут под стать безудержным новогодним ночам. Для придания пиву особого характера они использовали 30% плотность солода, кленовый сироп и обжаренную кокосовую стружку, добавленные при брожении. Таким образом, они создали уникальный продукт, который сочетает в себе традиции русского пивоварения и новаторские идеи крафтового движения.

Результат коллаборации двух крафтовых пивоварен: Wild Lab из Украины и Popcorn Brewing из России. Они решили создать нечто уникальное и экспериментальное, используя ингредиенты, которые не часто встречаются в пиве. Для придания пиву особого вкуса и аромата они добавили в сусло солёную карамель и жареный попкорн. Затем они использовали специальные дрожжи для имперских стаутов, которые способны выдержать высокую концентрацию алкоголя и сахара. Имперский стаут - это стиль пива, который возник в Лондоне в 18 веке и был предназначен для экспорта в Балтийские страны. Это пиво отличается от обычных стаутов более высокой крепостью, горечью и насыщенностью вкуса Popcorn Pimp - это современная интерпретация этого классического стиля, которая не оставит равнодушным ни одного любителя темного пива.

Результат творческого подхода к пивоварению от AF Brew, одной из лучших крафтовых пивоварен России. Для приготовления этого пива используется специальный солод с добавлением мальтозы и кокосовой стружки, которые придают ему сладость и аромат. Кроме того, в процессе варки добавляются кофейные зерна и шоколад с высоким содержанием какао, которые усиливают темный цвет и горечь стаута. После первичной брожки пиво перекачивается во вторичный бродильник, где оно настаивается на обжаренных кокосовых чипсах и имбире, которые придают ему дополнительную пикантность и экзотику. Bounty Killer - это пиво с характером, которое не оставит вас равнодушными.