Это интересно!
Фламандский красный эль сварен в Бельгии совместно с пивоварней Brouwerij Verhaeghe. Его винный кислый вкус получен благодаря смешиванию молодого и выдержанного элей, которые дображивали в дубовых бочках из-под вина.
Alvinne Cuvee Sofie наливается в бокал чистым янтарно-золотистым цветом с небольшой белой пенной шапкой. В аромате винно-бальзамическая кислотность, яблочный уксус, молодые персики, ваниль, лимон, красная смородина и малина, дубовая бочка. Во вкусе прекрасное сочетание сладкого, горького и кислого в разных пропорциях. Сначала мягкие ноты сладких фруктов и солодов, в середине включается мощная, благородная кислинка: лимонная цедра, бальзамический уксус, недозрелые абрикосы. На финише и в послевкусии к этому коктейлю добавляется древесно-ванильная горечь, много бочковых и винных тонов.
Очередной бочковой шедевр Alvinne – комплексное кислое пиво с уникальным винным характером французского апелласьона Сент-Эмильон.
