Вкус и аромат
Пиво имеет прозрачный медно-красный цвет с тонкой белой пеной. Вкус пива сложный, насыщенный, но питкий, с легкой ягодной кислинкой, оттенками малины, вишни, сладких фруктов. Послевкусие продолжительное, с фруктово-древесными нюансами. У пива пикантный аромат с винными и бальзамическими нотками, оттенками кислых ягод и древесины.
С чем сочетать?
Пиво хорошо сочетается с бельгийскими серыми креветками, свежими сырами, мягким козьим сыром, мясом, приготовленным на гриле.
Это интересно!
"Ichtegem's" Grand Cru — типичное фламандское красно-коричневое пиво с приятным балансом сложной фруктовости и освежающей кислотности. "Ихтегемс" Гран Крю считается жемчужиной пивоварни Strubbe, которая обязана своим признанием как "признанный региональный продукт" вековому производственному процессу и традициям. Пиво производится исключительно из натуральных ингредиентов: ячменного и карамельного солода, хмеля и чистой воды. Исключительная особенность производственного процесса этого эля — выдержка в течение 24 месяцев в дубовых бочках. Длительное созревание в дубовых бочках наделяет пиво очень гладким, сложным вкусом. Перед бутилированием выдержанное пиво купажируется с молодым пивом верхового брожения.
