Вкус и аромат
Представьте себе тропический фруктовый сад, где созревают сочные ананасы, сладкие манго и экзотические маракуйи. Теперь представьте, что вы можете насладиться этими ароматами и вкусами в виде освежающего напитка. Это Sour Diesel Therapy - кислый эль с тропическим настроением. Яркий желтый цвет с легкой мутностью и пушистой пеной приглашает вас попробовать этот нектар. Аромат напитка наполнен нотками тропических фруктов, цитрусов и легкой кислинкой. Вкус сочетает в себе сладость и кислотность фруктов, приятную горчинку хмеля и освежающую кислотность эля. Послевкусие долго сохраняет фруктовые оттенки и оставляет приятное ощущение свежести.
С чем сочетать?
Универсальный напиток, который подойдет для любого случая. Вы можете пить его как самостоятельно, так и в сочетании с разными блюдами. Он хорошо гармонирует с легкими закусками, салатами, сырами и фруктами. Также он отлично подчеркнет вкус мясных блюд, особенно свинины, курицы и рыбы. А если вы любите сладости, то этот эль станет прекрасным дополнением к десертам из шоколада, ванили или карамели.
Это интересно!
Результат творческого эксперимента пивоваров AF Brew. Они решили создать кислый эль с тропическим характером, используя свежие фрукты и американские хмели. Для этого они выбрали сорта хмеля Citra, Mosaic и Simcoe, которые обладают цитрусово-фруктовыми ароматами и горчинкой. Затем они добавили в брожение свежий ананас, манго и маракуйю, которые придали напитку еще больше фруктовости и кислотности. И наконец, они использовали специальные дрожжи Lallemand Philly Sour, которые способны производить молочную кислоту во время брожения, создавая кислый вкус эля. Все эти ингредиенты были тщательно подобраны и сбалансированы, чтобы получить напиток высокого качества и уникального вкуса.
