Вкус и аромат
Цвет напитка глубокий золотисто-желтый. В аромате масса оттенков, в которых угадывается бунтарский дух дрожжевых культур спонтанного брожения: сено, зеленое яблоко, айва, сырая земля, конская попона, фейхоа и бочка. Вкус напитка противоречиво простой и сложный. Идеальный баланс и легкость скрывают целую вселенную оттенков и полутонов. На всех этапах доминирует кислинка, которая сначала может оттолкнуть, но после пары глотков покорит навсегда.
С чем сочетать?
Рекомендуем подавать 3 Fonteinen Oude Geuze Cuvee Armand & Gaston к свежим салатам, блюдам из морепродуктов или же к европейским мягким сырам.
Это интересно!
Sour Ale, именно этот стиль мы решили сварить в коллаборации с отличными ребятами из пивоварни Brewery Stamm Beer. Это был непростой и извилистый путь, но мы нашли то идеальное сочетание кислинки, где финальным аккордом стало добавление пюре маракуи (passion fruit) , которое придало пиву ту самую яркую ноту фруктовой свежести. Sour Passion Party – пиво с которым точно захочется отдыхать и веселиться на вечеринках, после и до них.
Tёмный насыщенный эль. Умеренно сладкий, жареный солодовый вкус с тонами шоколада дополняет яркий аромат и вкус кокоса. И всё это в густой тягучей банановой текстуре смузи.
Термин assemblage означает бленд ламбиков разных возрастов. Все такие ассамбляжи 3 Fonteinen пронумерованы неспроста — каждый из них обладает совершенно уникальным характером и вкусовыми характеристиками, даже в рамках одно стиля.
