Вкус и аромат
Представьте себе пиво, которое сверкает в стакане темно-рубиновыми и коричневыми оттенками, как драгоценный камень. Попробуйте его и почувствуйте, как на вашем языке разливается гамма фруктовых вкусов: кислая вишня, сочное яблоко, сладкий виноград, ароматная слива. Оттуда же доносятся нотки шоколада, бальзамико, пряностей и орехов. Аромат пива не менее богат и многообразен: тут и темные фрукты, и малина с ежевикой, и яблочный пирог, и карамель.
С чем сочетать?
Такое пиво заслуживает достойных спутников. Прекрасно подойдет к сырам с плесенью или твердым сортам, к мясным блюдам на гриле или в духовке, к фруктовым десертам или шоколаду. Вы можете экспериментировать с разными сочетаниями и находить свои любимые.
Это интересно!
Фламандский красный эль, который производится по старинной рецептуре в пивоварне Verhaeghe в Бельгии. Это пиво отличается от других тем, что оно выдерживается в дубовых бочках не менее 18 месяцев, приобретая особый фруктовый характер и сложность. После этого оно смешивается с молодым пивом восьмимесячной выдержки для достижения оптимального баланса кислотности и сладости. Пиво “Duchesse de Bourgogne” имеет низкую горечь и обжаренный солодистый вкус. Это пиво — лучший выбор для тех, кто ценит изысканный и неповторимый вкус. Подавайте его в элегантных бокалах-чашах при температуре 8-12°C и наслаждайтесь каждым глотком.
