Ruinart — старейший шампанский дом Шампани (с 1729 года)
Дом Ruinart (Рюинар) — старейший шампанский дом в Шампани, основанный в 1729 году Николя Рюинаром. За почти 300 лет истории дом стал символом элегантности, утончённости и мастерства в создании шампанских вин из сорта Шардоне. Сегодня Ruinart принадлежит группе LVMH и является одним из самых престижных шампанских домов в мире.
Линейки шампанского Ruinart
- Ruinart Blanc de Blancs:Флагманская линейка дома, созданная из 100% Шардоне. В аромате — цитрусы, белые цветы, минералы. Во вкусе — свежее, элегантное, с высокой кислотностью и долгим минеральным послевкусием.
- Ruinart Rosé:Розовое шампанское из ассамбляжа Шардоне и Пино Нуар. В аромате — лесные ягоды, клубника, малина. Во вкусе — свежее, с нотами красных ягод и долгим послевкусием.
- R de Ruinart:Нектарный брют, созданный из ассамбляжа Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. В аромате — белые цветы, цитрусы, минералы. Во вкусе — свежее, с нотами цитрусов и долгим минеральным послевкусием.
- Dom Ruinart: Премиальная линейка дома, созданная из 100% Шардоне из лучших крю Шампани. Выдержка до 10 лет на осадке. В аромате — сложные ноты бриоши, орехов, мёда, специй.
Уникальность дома Ruinart
Дом Ruinart специализируется на создании шампанских вин из сорта Шардоне, что является их уникальной особенностью. Виноградники расположены в лучших крю Шампани: Кот-де-Блан (Авиз, Краман, Ле-Мениль-сюр-Оже), Мон-де-Шампань и Кот-де-Сезан. Подвалы дома расположены в меловых карьерах IV века, что обеспечивает идеальные условия для выдержки шампанского.
Гастрономические сочетания
🐟 Ruinart Blanc de Blancs: устрицы, мидии, креветки, белая рыба, суши, сашими, козий сыр. Подавать при 8-10°C.
🍨 Ruinart Rosé: лосось, тунец, утка, ягодные десерты. Подавать при 8-10°C.
🍗 R de Ruinart: морепродукты, белая рыба, птица, мягкие сыры. Подавать при 8-10°C.
🧀 Dom Ruinart: омары, трюфели, выдержанные сыры. Подавать при 10-12°C.
