Игристое вино Балаклава Шардоне Брют 0.75 л Gift Box

Новый Свет, Белое Брют выдержанное — элегантное игристое вино из винограда, рожденного на меловых почвах предгорной зоны западного Крыма, в долине рек Альма и Кача. Урожай собирается вручную в прохладные утренние часы и тщательно сортируется. При производстве используется сок только первого отжима — "кюве". Вино выдерживается на осадке не менее 12 месяцев в тоннелях конца XIX века при постоянной температуре +14 °C. Технологические операции — перекладка, ремюаж и дегоржаж — проводятся вручную. Брют от винодельни Новый Свет будет украшением праздничного стола и порадует всех ценителей классического шампанского. В городе Судак, в живописных бухтах Крыма — Голубой, Зеленой и Синей, — расположился Дом шампанских вин "Новый Свет", колыбель Крымского шампанского. В 1878 году его основал князь Голицын для производства шампанских вин по классическому французскому методу.

Новый Свет, "Коллекционное" Брют — классическое игристое вино, произведенное по французской технологии. При изготовлении вина используются элитные сорта винограда, выращенного на солнечных склонах Крыма, — Рислинг, Шардоне и Пино Нуар. Благодаря прекрасному ассембляжу, вино приобретает непревзойденный живой и свежий аромат и утонченный, гармоничный вкус. Прекрасная кислотность придает вину деликатный и игривый характер. Вино выдержано в бутылках в течение 3-х лет в прохладных подвалах завода. В городе Судак, в живописных бухтах Крыма — Голубой, Зеленой и Синей, — расположился Дом шампанских вин "Новый Свет", колыбель Крымского шампанского. В 1878 году его основал князь Голицын для производства шампанских вин по классическому французскому методу. После многолетнего труда Голицын отобрал лучшие сорта винограда, которые и сейчас используются для производства, и построил тоннели для созревания игристых вин, где круглый год поддерживается постоянная температура.

Виноградники находятся в Нижнем Арманьяке (Bas-Armagnac). Состав почв обусловлен близостью Атлантического океана: на виноградниках преобладают наносные рыжие песчаные почвы. Многочисленные лесные массивы образовывают естественный барьер от неблагоприятных погодных условий и океанического влияния. Выдержка: на осадке в течение 9 месяцев в стальных емкостях.