Игристое вино Буржуа Лайт Сухой 0.75 л

Произведено по технологии методом Шарма, который был разработан в Италии известным энологом Федерико Мартинотти. Метод Шарма заключается в том, что вторичная ферментация происходит не в отдельных бутылках, а в больших герметичных цистернах, где вино выдерживается под давлением до достижения нужной степени игристости. Затем вино фильтруется, стабилизируется и разливается в бутылки под давлением, сохраняя свою свежесть и аромат. Этот метод позволяет получать игристое вино высокого качества с меньшими затратами и временем.

Производится по классической технологии из сорта Шардоне, выращенного на Таманском полуострове. Виноград собирается вручную в первой половине сентября, когда достигает оптимальной зрелости. Затем он подвергается ферментации и выдержке в стальных емкостях в течение двух месяцев. В процессе производства вино обогащается углекислым газом, который придает ему игристость и свежесть. Шато Тамань Селект Блан - это одно из вин новой линейки Кубань-Вино, которая создана специально для гурманов и ценителей качественных напитков.

Минуло более полувека с того дня, когда на земле античного города Фанагория было основано винодельческое хозяйство, названное его именем. История компании Фанагория (Fanagoria) – это десятилетия упорного труда и, конечно, яркие достижения. История хозяйства началась в 1957 году, когда был основан Сенновский винпункт, с 1963 года являвшийся винно-соковым заводом, впоследствии он стал крупнейшим в СССР и 2-м по величине в Европе производителем натуральных виноградных соков. Именно он был поставщиком сортовых виноградных соков для Олимпиады в 1980 году. На производство сырье поставлял винсовхоз Фанагорийский, занимавшийся выращиванием винограда. В 1996 году два предприятия объединились в компанию Фанагория.