Игристое вино Cava Anna de Codorniu Brut 0.75 л

Сияющий соломенный цвет, тонкие и элегантные пузырьки. Нежный аромат персиков, ананаса, грейпфрута и лайма, сладкой сдобы. Свежий, полный тропических фруктов вкус с прохладными меловыми оттенками и сдобными, сливочными нюансами.

Аперитив, Моллюски, Японская кухня, Белая рыба

Шардоне растет на собственном винограднике в провинции Льейда. Макабео и перельяду выращивают в провинции Пенедес. Теплый средиземноморский климат обеспечивает раннее созревание, что гарантирует необходимый уровень кислотности.

Каждый сорт собирают при оптимальной зрелости. После дробления винограда начинается ферментация при 15-17˚С. По окончании ферментации вина купажируют и бутилируют с добавлением тиражного ликера. Затем бутылки отправляют в подвалы со стабильной температурой 17°С для вторичной ферментации и выдержки на осадке. Спустя минимум 12 месяцев проводят дегоржаж и добавляют дозажный ликер, затем закрывают бутылки корковой пробкой и готовят к релизу.