Вкус и аромат
Ferrari Rosé Extra Brut — это розовое игристое вино, созданное из 70% Пино Неро и 30% Шардоне по классическому методу. Оно выдерживается на дрожжевом осадке не менее 30 месяцев, что придаёт ему сложность и глубину. В аромате раскрываются ноты красных ягод и косточковых фруктов, дополненные землистыми, пряными, поджаренными и травяными оттенками. Вкус свежий и вибрирующий, с отличным объёмом, пульсирующей кислотностью и стойким, кремовым финалом с нотками земляники, выпечки и сухофруктов.
С чем сочетать?
Это игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и лёгкими закусками. Подавайте при температуре 8–10 °C. Благодаря своей структуре и интенсивности, оно также может accompany более сложные блюда, такие как ризотто с морепродуктами или запечённая рыба.
Это интересно!
Ferrari — это легендарный производитель игристых вин из Трентино, Италия, основанный в 1902 году. Дом Ferrari специализируется на методе классической шампанизации и является одним из самых титулованных производителей игристых вин в мире. Rosé Extra Brut создаётся только в лучшие урожаи и отличается более «винным» стилем с выраженной структурой и гастрономичностью. Винодельня придерживается философии устойчивого развития и органического земледелия на своих виноградниках в Трентино.
