Вкус и аромат
Вино светло-соломенного цвета с утончённым, стойким перляжем. Вкус этого игристого вина освежающий, яркий и выразительный, с соблазнительной кремовой текстурой, которая достигается благодаря яблочно-молочному брожению, и хрустящей, гармоничной кислотности, оставляющей свой след в сухом, бодрящем послевкусии. Свежий аромат игристого вина раскрывается нотами цитрусовых фруктов, красного яблока, клубники и мускуса.
С чем сочетать?
Идеально в роли аперитива, также отлично сочетается с рыбой, морепродуктами, легкими закусками и салатами.
Это интересно!
Линейка Fork & Spoon представляет универсальные и гастрономичные вина, созданные для наслаждения едой. Создатели верят, что еда и вино должны идти рука об руку. Free Run Juice, одно из старейших семейных винодельческих предприятий Австралии и часть корпорации Yalumba, производит вина Fork & Spoon.
Fork & Spoon Brut — освежающее белое игристое вино из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, выращиваемых в разных регионах Южной Австралии. Это невинтажное кюве, где окончательный купаж может состоять из урожаев разных годов, сохраняя фирменный стиль Fork & Spoon. Урожай собирают с лучших участков, бережная винификация гарантирует максимальное раскрытие фруктовых вкусов и нежность ароматов. Каждый сорт винифицируют отдельно, после смешивания вино выдерживают на лёгком осадке для усиления сложности вкуса перед розливом в бутылки.
