Вкус и аромат
Бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и устойчивым перляжем. Вкус восхищает свежестью, элегантностью, утончённостью и фруктовостью, а также идеальным балансом кислотности и стойкого минерального послевкусия. Интенсивный аромат наполнен нотами винограда, зелёного яблока и цитрусовых фруктов, которые гармонично сочетаются с изысканными нюансами свежей выпечки и миндаля.
С чем сочетать?
Отлично в роли аперитива, а ещё оно хорошо подходит к морепродуктам, таким как моллюски и устрицы.
Это интересно!
Игристое вино Hola Brut производится по традиционному методу каталонских игристых вин. Благодаря оптимальному сочетанию сортов Макабео, Чарелло и Парельяда, напиток приобретает мягкость и изысканный фруктовый вкус. Сбор урожая может осуществляться как вручную, так и с использованием механических средств. Макабео собирают в первую неделю сентября, Чарелло — во вторую и третью неделю сентября, а Парельяду — в первую неделю октября. На винодельне ягоды проходят тщательный отбор. Брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16 °C. Вторичная ферментация проходит в бутылках. После завершения процесса винификации игристое вино выдерживается в подвалах винодельни на протяжении 18 месяцев.
