Вкус и аромат
Бледно-соломенное с зеленоватыми переливами и устойчивым перляжем. Восхитительный свежий вкус отличается элегантностью, утончённостью и фруктовостью, а также прекрасным балансом кислотности и стойкого минерального послевкусия. Интенсивный аромат наполнен виноградными, яблочными и цитрусовыми тонами, которые гармонично сочетаются с изысканными нюансами свежей выпечки и миндаля.
С чем сочетать?
Прекрасно в роли аперитива, а также хорошо подходит к морепродуктам, таким как моллюски и устрицы.
Это интересно!
Игристое вино Hola Brut производится по традиционному рецепту каталонских игристых вин. Благодаря удачному сочетанию сортов Макабео, Чарелло и Парельяда, вино приобретает мягкость и изысканный фруктовый вкус. Урожай собирается как вручную, так и механизированным способом. Макабео собирают в первую неделю сентября, Чарелло — во вторую и третью неделю сентября, а Парельяду — в первую неделю октября. На винодельне ягоды тщательно сортируются. Брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16 °C. Вторичное брожение осуществляется непосредственно в бутылках. После завершения процесса винификации игристое вино выдерживается в подвалах винодельни на протяжении 18 месяцев.
