Вкус и аромат
Вино имеет светло-золотистый оттенок. В аромате цветочные ноты переплетаются с нюансами дыни и спелых цитрусовых. Вкус строгий и серьёзный, чистый, средней насыщенности, с мягкой освежающей кислотностью и фруктовыми оттенками.
С чем сочетать?
Идеально подходит для подачи в качестве аперитива, а также великолепно дополняет различные закуски и основные блюда из морепродуктов. Также отлично сочетается с хачапури, являющимся классическим блюдом грузинской кухни, представляющим собой выпечку, которая может стать как самостоятельным блюдом, так и частью основного меню.
Это интересно!
Ручное собирание урожая. Отбор и сортировка ягод. Отделение гребней. Бережное прессование. Охлаждение сусла до 0 °C. Алкогольная ферментация в герметичном стальном резервуаре. Розлив под давлением.
История винодельни Valdivieso началась в 1879 году, когда дон Альберто Вальдивиесо основал Champagne Valdivieso — первого производителя игристых вин в Чили и Южной Америке. С тех пор компания Valdivieso зарекомендовала себя как лидер в своей категории на внутреннем и южноамериканском рынках, а недавно расширила своё присутствие и на Европу с Азией. Спустя столетие после основания винодельни Lontue в долине Курико началось коммерческое производство вин, которые завоевали мировое признание и стали иконами потребления в разных странах. Сегодня, сто лет спустя, Valdivieso продолжает быть лидером в своей категории, предлагая высококачественную продукцию и имея разнообразное портфолио в Латинской Америке.
В истории Valdivieso существуют два непреложных принципа: традиции и инновации. Они взаимодействуют с момента основания винодельни, когда Альберто Вальдивиесо решил заняться производством игристых вин из сортов, привезённых из Европы. Винификация сортов винограда шардоне и пино нуар традиционным французским методом бутылочной ферментации даёт жизнь первому производителю игристых вин в Чили и Южной Америке, Champagne Valdivieso, сегодня Valdivieso SA, консолидированному ведущему бренду в этой категории в регионе и на рынках Европы и Азии. Интерес к новым целям и задачам побудил компанию, начиная с 1950-х годов, участвовать в производстве высококачественных тихих вин, происходящих из лучшего терруара Чили и производимых на винодельне Lontu в долине Курико.
