Вкус и аромат
Имеет бледно-соломенный оттенок. Его перляж отличается тонкостью, деликатностью и продолжительностью. Ароматический букет выделяется яркими нотами белых фруктов, таких как яблоко и груша, освежающими цитрусовыми акцентами, а также ароматами выпечки и тостов. Свежий вкус повторяет ноты белых фруктов, завершаясь сладковатым послевкусием.
С чем сочетать?
Превосходный аперитив прекрасно дополнит блюда из рыбы и морепродуктов, а также гармонично сочетается с пастой и рисом, подчёркивая их вкусовые качества и создавая приятное вкусовое сочетание.
Это интересно!
Изысканная винтажная кава представляет собой гармоничное сочетание трёх благородных сортов винограда — Чарелло, Макабео и Парельяда, выращенных на собственных виноградниках хозяйства в регионе Кава. Процесс создания этого напитка включает в себя ряд тщательно контролируемых этапов: ночной сбор урожая в момент оптимальной спелости ягод с последующим их охлаждением перед прессованием для сохранения ароматов. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно, а ферментация сусла происходит при строго контролируемой температуре 16–18 °С с использованием специальных дрожжей. Вторичная ферментация осуществляется непосредственно в бутылках, после чего игристое вино выдерживается не менее 18 месяцев в старинных погребах винодельни, расположенных на глубине 30 метров. Рожер Гуларт, Миллезим Брют, представляет собой воплощение свежести и молодости базовых вин, обогащённых деликатными дрожжевыми нотками, которые придают напитку особую изысканность и сложность.
