Вкус и аромат
Имеет красивый золотисто-соломенный цвет. У него изящный, лёгкий, свежий, мягкий вкус с приятной сладостью, фруктовыми оттенками, бархатной структурой и долгим послевкусием. Гармоничный и нежный аромат наполнен разнообразными тонами садовых и цитрусовых фруктов.
С чем сочетать?
Служит отличным аперитивом, а также хорошо гармонирует с не очень сладкими десертами и фруктами.
Это интересно!
«Ca’ del Cino» Dolce — изысканное лёгкое итальянское сладкое игристое вино, созданное из винограда белых сортов (купаж варьируется в зависимости от года сбора урожая). Этот виноград выращивается на виноградниках региона Венето, расположенных на северо-востоке Апеннинского полуострова на побережье Адриатического моря. Богатые плодородные почвы и мягкий климат этого региона позволяют получать виноград высочайшего качества. После сбора урожая, осуществляемого при достижении ягодами оптимальной спелости, виноград бережно прессуется. Процесс ферментации происходит в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем игристое вино производится по итальянскому методу Шарма, который предполагает вторичную ферментацию в стальных автоклавах, где базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Этот метод позволяет добиться максимально гармоничного вкуса и аромата игристого вина.
