Вкус и аромат
Имеет лёгкий розовый оттенок с нюансами луковой шелухи. Характер отличается тонкой игрой пузырьков, которые создают стойкую текстуру и оставляют обволакивающее пикантное послевкусие. Ароматическая композиция раскрывается свежими нотами цитрусовых и красных ягод, дополняясь тонкими оттенками цветочных ароматов.
С чем сочетать?
Прекрасно подходит в качестве аперитива, а также как гастромическое сопровождение к устрицам, сырой рыбе и морепродуктам, легким закускам. о также отлично сочетается с мягкими, сливочными сырами.
Это интересно!
История поместья Валлепиччола началась в 1999 году, когда лигурийские предприниматели Бруно и Джузеппина Больфо решили возродить старинный монастырь в Пьеващате, близ Сиены, превратив его в роскошный 5-звёздочный отель, который сегодня привлекает гостей со всего мира. По соседству с отелем раскинулось поместье площадью 110 гектаров, где произрастают виноградники с сортами санджовезе и международными разновидностями. Название Валлепиччола связано с одноимённым участком земли в Кастельнуово Берарденга, который когда-то принадлежал благородному воину франко-германского происхождения королю Берардо, жившему в IX веке и проявлявшему интерес не только к местным землям, но и к винам этого региона. Эта историческая связь нашла отражение в дизайне этикетки, где изображён король с характерными асимметричными глазами и короной, сидящей весьма вольно.
