Вкус и аромат
Цвет светло-соломенный. Аромат свежий, с нотами абрикоса, айвы, красного яблока, белых цветов и лёгким оттенком хлебной корочки. Вкус свежий, сбалансированный, с шелковистой текстурой, бодрящей кислотностью и приятным послевкусием.
С чем сочетать?
Идеально подходит к различным салатам, пастам, белому мясу птицы, тунцу и рыбе на гриле.
Это интересно!
В 2023 году винодельня «Ведерниковъ» представила новую уникальную коллекцию из семи вин Пет-Нат, отражающих энергию и свободу донских степей. Эта живая, современная и смелая инициатива включает свежие и оригинальные игристые вина Пет-Нат из автохтонных и международных сортов винограда. Новая коллекция Пет-Нат состоит из семи различных историй, прочтений и интерпретаций игристого вина, каждое из которых обладает бодрящим настроением и молодостью.
Белое игристое вино Пет-Нат Алиготе брют изготовлено из классического европейского винограда сорта Алиготе. Пет-Нат — это натуральное игристое вино, первые упоминания о котором относятся к XVI веку. Суть метода Пет-Нат/Ансестраль заключается в том, что вино разливается в бутылки недобродившим после одной ферментации в чанах, которая останавливается путём охлаждения. Винные дрожжи и остаточный сахар запускают вторичное брожение уже в закупоренной бутылке. Поэтому после её открытия получается игристое вино, а не тихое.
Пет-Нат производится без оклейки и фильтрации. Метод Ансестраль предполагает большое количество ручного труда, и Пет-Нат от винодельни «Ведерниковъ» соответствует этому принципу.
