Вкус и аромат
Цвет этого вина соломенный. Аромат яркий и свежий, с тонами тропических фруктов (банан и манго), нотками бергамота, травяными и минеральными оттенками. Вкус освежающий, сбалансированный, лёгкий, с ароматами тропических фруктов и бергамота, свежими нотами алычи, цветочными нюансами и живой минеральной кислотностью.
С чем сочетать?
Прекрасно гармонирует с салатами, мясом птицы, рыбными блюдами, твердыми и полутвердыми сырами.
Это интересно!
В 2023 году винодельня «Ведерниковъ» представила свою новую уникальную коллекцию из семи вин Пет-Нат, стиль которых передаёт энергию и свободу донских степей. Это яркий, современный и смелый проект винодельни. Коллекция включает свежие и оригинальные игристые вина Пет-Нат, изготовленные из автохтонных и международных сортов винограда. Новая серия Пет-Нат состоит из семи разных историй, прочтений и интерпретаций игристого вина, каждое из которых обладает бодрящим настроением и молодостью.
Белое игристое вино Пет-Нат Рислинг брют изготовлено из классического европейского винограда сорта Рислинг. Пет-Нат — это натуральное игристое вино, первые упоминания о котором относятся к XVI веку. Суть метода Пет-Нат/Ансестраль заключается в том, что вино разливается в бутылки недобродившим после одной ферментации в чанах, которая останавливается путём охлаждения. Винные дрожжи и остаточный сахар запускают вторичное брожение уже в закупоренной бутылке. Поэтому после её открытия получается игристое вино, а не тихое.
Пет-Нат производится без оклейки и фильтрации. Метод Ансестраль предполагает большое количество ручного труда, и Пет-Нат от винодельни «Ведерниковъ» соответствует этому принципу.
