Дегустационные заметки
Шампанское имеет золотисто-соломенный цвет с утончённым, стойким перляжем. У этого напитка свежий, приятный, насыщенный фруктовый вкус с кремовой консистенцией, ярко выраженной кислотностью и мягким, изящным послевкусием. Завораживающий аромат шампанского наполнен оттенками спелых тропических и цитрусовых фруктов, которые дополняются нотами выпечки, тостов и минералов.
Сочетаемость
Идеально в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с морепродуктами, изысканными блюдами и закусками.
Интересные факты
Auguste Lavoisier Brut, Champagne AOC — изысканное шампанское, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, собранного с 25-летних лоз в долине Марны. Шардоне придаёт этому замечательному шампанскому элегантность и утончённость, Пино Нуар обеспечивает полноту характера и структуру, а Пино Менье дарит яркий аромат и фруктовую насыщенность. Сбор урожая происходит, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После тщательного отбора виноград мягко прессуется и ферментируется в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичное брожение осуществляется традиционным методом в бутылках. Выдержка на осадке длится от 18 до 24 месяцев. История Maison Lheureux началась в 1917 году, когда таинственная тележка остановилась в деревне Авене и её пассажиры попросили гостеприимства в ближайшем доме.
Семья решила поселиться в живописной местности, полной виноградников, и больше никогда не покидать её. Прадедушка и прабабушка нынешнего владельца компании Жоржа Леро, Фирмен и Клотильда Сенто, вместе со своим сыном Клеманом, не могли представить масштабы своего поступка. История семьи Леро как выдающихся виноделов началась благодаря работе дедушки Клемана Сенто, который покинул Верхнюю Марну в поисках счастья вместе с родителями, заводчиками и фермерами. Сенто начали работать на терруаре Авене, в Мутиньи и Марёй-сюр-Ай, двух известных Премье Крю. Прадед Жоржа Леро по отцовской линии, Казимир Леро, сапожник из города Байзил, также решил переехать вместе с женой и детьми в это благословенное место. Его свободолюбивый дух передавался из поколения в поколение, заставляя биться сердце семьи Леро.
Maison Lheureux — это страсть, мастерство и традиции, собранные вместе для создания исключительных кюве. Стремясь предложить уникальное шампанское во всех отношениях, Жорж Леро каждый день с энтузиазмом воплощает семейную мечту. Его подпись Семья, земля постоянно определяет границы его возможностей. Виноградники семейного хозяйства засажены тремя традиционными сортами винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Разнообразие терруаров и богатый опыт позволяют Леро производить широкий ассортимент кюве выдающегося качества.
