Вкус и аромат
Шампанское имеет элегантный розовый цвет с тонким и стойким перляжем. Его аромат раскрывается яркими нотами красных ягод (клубника, малина), цитрусовых и лёгкими цветочными оттенками. Вкус свежий, округлый и сбалансированный, с живой кислотностью, тонами спелых лесных ягод и продолжительным, чистым послевкусием с деликатными фруктовыми нюансами.
С чем сочетать?
Шампанское подходит для аперитива, сопровождения закусок, фруктовых пирогов, рыбных блюд, а также блюд из белого мяса и морепродуктов. Идеально для романтического вечера или торжественного события.
Это интересно!
Mangin et Fils «Expression Rosé» Brut Champagne AOC — это розовое шампанское, созданное из винограда сорта Пино Менье на глинисто-известковых почвах. Виноград собирается вручную, проходит 4-5-часовую мацерацию на кожице и традиционную ферментацию в стальных чанах с температурным контролем. В кюве добавляется 12% красного вина для усиления цвета и аромата. Вторичная ферментация проводится традиционным методом в бутылке, после чего шампанское выдерживается на тонком осадке в течение 24-30 месяцев, что придаёт ему сложность, кремовую текстуру и глубину вкуса, характерную для премиальных розовых шампанских.
