Вкус и аромат
Светло-розовый цвет с лососёвым оттенком. Великолепное искрение тонких пузырьков. Аромат раскрывается нотками цукатов, красных ягод (клубника, малина) и свежих цитрусовых. Это изысканное, гармоничное вино с бодрящей кислотностью, богатым фруктовым вкусом с оттенками пиона, фиалки, лаванды и розового дерева, с продолжительным фруктово-цветочным и минеральным послевкусием.
С чем сочетать?
Кролик с вишнёвым соусом. Утиная грудка. Пирог с лесными ягодами. Кролик, тушеный в ароматном вишневом соусе. Грудка утки, приготовленная до идеальной прожарки. Пирог, наполненный ассорти лесных ягод.
Это интересно!
Follement Rose — это экстравагантное розовое шампанское от Beurton et Fils. Чтобы создать его, Бертоны используют красное вино с отдельного виноградника Les Folies и смешивают его в бленде с белым. Кстати, Шампань — единственный регион, где разрешено ассамбляж на уровне защищённых наименований. В других регионах Франции и Италии тихое розе, изготовленное таким способом, будет иметь маркировку IGP / IGT. Интенсивный цвет Follement Rose указывает на его насыщенный цветочный и ягодный аромат. Это роскошное и щедрое розе способно выдержать сложные блюда и может стать главным вином для ужина.
