Вкус и аромат
Светло-золотистый оттенок. Тонкий аромат с нотками цитрусовых, красных ягод и печёного яблока с мёдом и корицей. Освежающий вкус с идеальным балансом кислотности, сливочной текстурой и устойчивым минеральным послевкусием с отголосками свежей выпечки.
С чем сочетать?
Идеально подается в качестве аперитива, отлично гармонирует с морепродуктами, рыбой, а также мягкими и кремовыми сырами.
Это интересно!
Ручной сбор урожая и винификация при контролируемой температуре. Проведение малолактической ферментации. Вторичное брожение и выдержка вина на осадке в бутылке продолжаются не менее двух лет.
Шампансккий Дом Кодрон, уютно расположившийся в Пасси-Гриньи, был основан священнослужителем Эме Кодроном. В 1929 году он предложил местным виноделам создать кооператив для совместного производства высококачественного шампанского. Двадцать три винодела поддержали эту инициативу, обзавелись необходимым оборудованием и производственными мощностями. Их усилия были вознаграждены успехом, а имя Эме Кодрона, символизирующее этот успех, было увековечено в названии шампанского дома. Сорт винограда Пино Менье продолжает быть визитной карточкой Champagne Dom Caudron. С течением времени, площадь владений компании увеличилась с 12 до 130 гектаров, а число участников кооператива выросло более чем на 60 виноградарей.
