Терруар: 4.82 га. Это монополь, самый большой виноградник во владении Дома. Почвы глинисто-известняковые, с большим количеством гальки, прекрасно дренируемые. Средний возраст лоз 60 лет.
Высаженный в 1988 году виноградник Пойзон Хилл занимает 3 гектара к северу от городской зоны Франкленд Ривер. Почвы отличаются высоким содержанием белой глины и кварца. Ночи прохладные, а период созревания ягод длительный, благодаря чему местные вина отличаются высокой кислотностью и яркой ароматикой. Название виноградника (англ. Ядовитый Холм) объясняется тем, что на местных холмах рос ядовитый для животных кустарник.
Почвы вулканического происхождения, кальциевые, хорошо структурированные. Возраст лоз 10-20 лет. Средняя урожайность 7-8 тонн/га. Высота виноградников над уровнем моря – в среднем 300 м.
Прекрасный выбор для романтического ужина. Оно обладает тонким вкусом и ароматом, который создаст особую атмосферу. Я бы порекомендовал это вино всем, кто хочет сделать свой вечер незабываемым.
Виноград собирают с одноименного участка, расположенного на высоте 260 м над уровнем моря у подножия горы Аннингер. 20-летние лозы пино нуар растут на суглинистых почвах с песчанистым известняком, которые позволяют получать очень изящные вина, сложные, с выразительной ягодной ароматикой. Высокая подвязка – 80 см.
Виноград собирают с одноименного участка, расположенного на высоте 260 м над уровнем моря у подножия горы Аннингер. 20-летние лозы пино нуар растут на суглинистых почвах с песчанистым известняком, которые позволяют получать очень изящные вина, сложные, с выразительной ягодной ароматикой. Высокая подвязка – 80 см.
Виноград собирают с участка, расположенного на высоте 260 м над уровнем моря у подножия горы Аннингер. 20 летние лозы Пино Нуар растут на суглинистых почвах с песчанистым известняком, которые позволяют получать очень изящные вина.
Участок Фаррсайд на склоне с северо-восточной экспозицией. Почвы – подстилающий пласт известняка под черными вулканическими породами. Лозы высажены в 2001 году.
Сбор урожая в конце сентября – начале октября. Алкогольное брожение при низких (15-17°С) температурах 10-15 дней. Перед бутилированием вино некоторое время проводит в стали при 18-20°С.
Сбор винограда в первой половине сентября. После мягкого прессования в течение 8-10 дней охлажденный муст проходит ферментацию в стальных чанах при 15-17°С. Перед бутилированием вино некоторое время проводит в стали при 18-20°С.
Площадь виноградника – 30 га, высота над уровнем моря – 330 м. Почвы вулканические. Плотность посадки – 3000 лоз/га. Урожайность – 85 гл/га. Возраст лоз – 21-24 года.
Все сорта растут на винограднике Изолейшн Ридж. Виноградник расположен на древних гравиевых почвах и суглинках, на подстилающем глинистом пласте. Применяются только органические методы работы, что подтверждено соответствующим сертификатом в 2010 году.
Виноград с каждого отдельного участка хранится отдельно и прессуется один раз. Мацерация проходит при 2°С в течение 20 часов. Затем муст отправляется в корзиночный пресс и на ферментацию. Половина всего сусла ферментируется в барриках (комбинация разного дуба разных возрастов) от 4 недель до 7 месяцев. Частичная ферментация в стали для сохранения свежих фруктовых ароматов и кислотности. По окончании ферментации вино ассамблируется и бутилируется.
Виноград с каждого отдельного участка хранится отдельно и прессуется один раз. Мацерация проходит при 2°С в течение 20 часов. Затем муст отправляется в корзиночный пресс и на ферментацию. Половина всего сусла ферментируется в барриках (комбинация разного дуба разных возрастов) от 4 недель до 7 месяцев. Частичная ферментация в стали для сохранения свежих фруктовых ароматов и кислотности. По окончании ферментации вино ассамблируется и бутилируется.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие