Кюве из трех сортов винограда: пино бьянко, шардоне и совиньон блан, которые выращиваются на виноградниках кооператива Cantina Terlan в регионе Трентино-Альто Адидже. Этот регион известен своим уникальным терруаром, состоящим из фиолетовых кварцево-порфировых почв вулканического происхождения и горного ландшафта. Виноградники расположены на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря и имеют южную и юго-западную экспозицию. Перепады дневных и ночных температур способствуют достижению высокого уровня сахара, яркой минеральности и интенсивного аромата в ягодах.
Результат уникальной работы виноделов, которые сумели выразить характер виноградника Schuttenberg в своем вине. Этот виноградник расположен на южном склоне холма, где почва состоит из гравия и суглинка, а климат благоприятен для выращивания сорта Цвайгельт. Лозы этого сорта имеют возраст около 45 лет и дают маленькие, но очень ароматные ягоды. Виноград собирается и сортируется вручную, а затем подвергается естественной ферментации в деревянных емкостях при контролируемой температуре. Вино выдерживается на осадке в небольших бочках из нового и старого дуба в течение 16 месяцев, что придает ему сложность и зрелость. Это вино с потенциалом хранения до 10 лет, которое будет радовать своих ценителей своим развитием и совершенствованием в бутылке.
раздельная винификация: для каждого сорта в течение 11 дней, с постоянным ежедневным пижажем и ремонтажем. Для Темпранильо брожение проводится в стальных чанах, а для Каберне Совиньона и Грасиано - в маленьких дубовых чанах. Выдержка: 21 месяц в 225-литровых новых бочках из французского дуба (Alliers).
Отдельный виноградник Монтиккьо, находящийся вблизи озера, на самой высокой части холма (300 м над уровнем моря), обладает значительным разнообразием почв: слои глины чередуются с песчаными, встречающимися в нижней части участка. Экспозиция: юго-западная. Площадь виноградника: 12 га. Урожайность: 32 гл/га.
Мансанилья — идеальный проводник в мир сложных хересов. Это более утончённая разновидность, производимая, как и Фино. Его производят исключительно в погребах города Санлукар-де-Баррамеда на берегу Атлантического океана. Он комплексный и потрясающе гастрономичен. В сочетании с ним даже самая обычная устрица покажется французской фин-де-клер.
Является результатом многолетней мечты главного энолога винодельни San Michele-Appiano — Ханса Терцера. Он создал уникальный купаж из четырех сортов винограда: Пино Гриджио, Пино Блан, Шардоне и Совиньон Блан. Эти сорта выращиваются на склонах с каменистыми, известковыми почвами, которые придают вину минеральность и свежесть. Виноград собирается вручную с лоз возрастом от 25 до 35 лет, которые дают маленькие, но очень ароматные ягоды.
Результат труда и мастерства виноделов из Маркес де Мурриета, одного из старейших и престижных винных домов Испании. Они создали уникальный купаж из трех сортов винограда: Темпранильо, Каберне Совиньон и Грасиано, выращенных на винограднике Canajas в регионе Риоха Альта. Этот виноградник окружает величественную усадьбу Игай, которая является символом традиций и инноваций в испанском виноделии. Виноградные лозы здесь имеют средний возраст 60 лет и произрастают на глинисто-известняковых почвах на высоте 465 метров над уровнем моря. Климат здесь континентальный, но также ощущается влияние Средиземного моря и Атлантического океана. В конце периода созревания винограда проводится специальная процедура истончения кластеров, которая позволяет ограничить производство винограда до 1 кг ягод с лозы. Таким образом, повышается сложность и качество урожая.
Производится в поместье Кастелло КоллеМассари, которое является старинным средневековым замком, расположенным у подножия горы Амиата. Виноградники занимают 110 гектаров из 1200 гектаров поместья и расположены на высоте 300 метров над уровнем моря. Почва состоит из туфовой глины и известкового мергеля, что придает винограду особый характер. Виноградники обрабатываются по принципам органического земледелия, без использования химических удобрений и пестицидов. Урожайность низкая — около 6 тонн с гектара, что обеспечивает высокое качество ягод.
Результат многолетнего труда и мастерства виноделов поместья Grattamacco, которое было основано в 1977 году. Поместье расположено на вершине холма с видом на море, между Кастаньето Кардуччи и Болгери, на высоте 100 метров над уровнем моря. Благодаря климатическим условиям — сухому климату и теплому лету — эта область исторически была посвящена производству великих вин. Поместье Граттамакко занимает около 35 га, из которых 14 га отданы под виноградники, а 3 га — под оливковые рощи. Остальную площадь занимают леса и границы между обширными лесными массивами, охватывающими около 1600 га. Средний возраст виноградников поместья составляет около 25 лет. Все они сертифицированы ICEA как органические.
Создано из урожая с уникального виноградника “Финка эль Грахо Вьехо”, где растут 70-летние лозы сорта Темпранильо. Этот виноградник расположен на высоте 900 метров над уровнем моря и имеет особый микроклимат, благоприятный для выращивания высококачественного винограда. Вино производится только в лучшие годы, когда достигается оптимальная спелость ягод. Урожай собирается вручную и проходит строгий отбор на сортировочной таблице. Виноград подвергается мацерации и ферментации в дубовых бочках на протяжении 3-4 недель при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в новых французских бочках от трех разных бондарных мастерских в течение 18 месяцев. После этого вино дозревает еще 12 месяцев в бутылках после розлива.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие